天津等地流行“咬秋”,就是在立秋這一天,全家老小都要吃瓜。人們認(rèn)為立秋吃瓜可免除秋、冬和來春的腹瀉。清張燾《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”古人在立秋前一天把瓜、蒸茄脯等放在院子里晾一晚上,第二天吃下,為的是清除暑氣、預(yù)防痢疾。瓜類大多具有清熱消暑、利濕的功效,立秋這一天,食用一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等,可以消除夏季體內(nèi)暑濕之氣。中醫(yī)認(rèn)為,腹瀉大多與濕有關(guān),濕去自然可以預(yù)防腹瀉。
在西北和中部的一些地方,有立秋吃西瓜的習(xí)俗。西北地區(qū)緯度高,立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期,立秋吃西瓜就是一種嘗鮮。而中部一些地區(qū),立秋時西瓜已經(jīng)進(jìn)入末市,吃西瓜可以消除初秋之邪、潤養(yǎng)五臟。
在浙杭一帶流行吃秋桃。立秋這一天,大人孩子都要吃,這樣可以補養(yǎng)夏季消耗的陰液,桃子生津還可以預(yù)防秋季的干燥。老百姓常說“桃養(yǎng)人”,中醫(yī)認(rèn)為,桃性溫,具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲的功效。立秋食桃體現(xiàn)了既補虛又防燥的食療理念。