立秋后仍有一個(gè)多月的高溫暑熱天氣，濕熱仍會(huì)很重，因此這期間的養(yǎng)生還得結(jié)合自身體質(zhì)繼續(xù)降溫消暑。這個(gè)季節(jié)的“三葉四果”是我們降溫、改善胃口的好幫手。

　　三葉——薄荷葉、淡竹葉、荷葉

　　■薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。薄荷味辛，性涼；歸肺、肝經(jīng)；清香升散；具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效。

　　薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻，日服3~5杯。

　　薄荷葉＋玫瑰花：能強(qiáng)化心臟及大腦功能，提神醒腦，增強(qiáng)活力，強(qiáng)化中樞神經(jīng)并能促進(jìn)血液循環(huán)。適合腦力勞動(dòng)者飲用。

　　■淡竹葉味甘、淡，性寒；歸心、肺、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱除煩，利尿通淋的功效。淡竹葉是一味清熱的中藥，常用來(lái)預(yù)防中暑。

　　煮喝淡竹葉：最好用新鮮葉子，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。但體虛有寒者禁服；不宜久煎，入食以鮮品為佳，煮粥時(shí)宜稀薄，不宜稠厚。

　　■荷葉具有消暑利濕，健脾升陽(yáng)，散瘀止血的功效。將食材用荷葉包裹，或蒸或煮，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。體瘦氣血虛弱者慎服。

　　清暑荷葉飲：荷葉15克，金銀花10克，竹葉心6克。沸水浸泡，代茶飲。本方荷葉清熱祛暑，金銀花、竹葉心清熱除煩。用于暑熱煩渴。

　　荷葉飯：荷葉15克，陳皮6克，粳米150克。用粳米加水煮飯，待米近熟時(shí)，在飯上放荷葉、陳皮，蒸至飯熟。本方用粳米益脾養(yǎng)胃，荷葉開(kāi)胃升清，陳皮健胃理氣，用于脾胃不和。

　　當(dāng)季“四果”食用需慎重

　　秋后高溫，人體容易出汗，所以應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充身體流失的水分，可以適當(dāng)吃些西瓜、哈密瓜、荔枝、桃子。但這幾種水果也不是所有人都適合吃的。

　　西瓜吃多了易傷脾胃，所以體質(zhì)虛弱、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃；

　　哈密瓜性涼不宜吃得過(guò)多，以免引起腹瀉；

　　荔枝性熱，陰虛火旺、舌苔發(fā)紅、有內(nèi)熱的人不宜多吃；

　　桃子平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃桃子。多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

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