先在箱、筐或坑底部鋪一層15-20毫米厚的礱糠，然后擺放一層蒜頭（2-3只蒜頭高）再鋪一層礱糠。擺一層蒜頭，層層堆至離容器口50毫米，用礱糠覆蓋。