1、葉枯病該病為真菌性病害，病菌主要在病殘體上越冬。多雨高溫、氮肥過多、過于繁茂的徒長弱苗極易發(fā)病。病菌侵染葉片和花梗，一般多從葉尖開始發(fā)病，逐漸向下擴展。初生為白色圓形斑點，后擴大為密生黑色粉狀霉層，最后葉和梗變黃枯死，并從病部折斷。發(fā)病嚴重時，大蒜不易抽薹。防治方法：(1)加強田間管理，提高植株的抗病性。(2)收獲后清除病殘體并集中處理。(3)噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍夜，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍應付。

    2、灰霉病該病為真菌性病害，主要危害葉片，多發(fā)生于植株生長中后期，病斑初為水漬狀，后為白色或灰褐色，病斑擴大以后成梭形或橢圓形的灰白色大斑，半葉甚至全葉表面生灰褐色絨毛狀霉層，組織干枯，易拔起。病菌以菌絲態(tài)在土壤或病殘體上越冬。大蒜感染此病后，常造成葉柄和地下蒜頭腐爛。防治方法：(1)加強田間管理，合理密植，雨后及時掃除漬水。(2)增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。(3)發(fā)病初期，噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1500-2000倍液。

    二、大蒜蟲害常見的害蟲有根蛆、蔥薊馬、潛葉繩、蠐螬等。防治方法：施用充分腐熟的有機肥作基肥，且蒜種與肥料應適當隔開，切不可將蒜種貼在肥料上種植。根蛆危害嚴重的地方，可用90%晶體敵百蟲750克對水50公斤溶解，再潑灑在750公斤糞土上，拌和后施下。同時遭受根蛆、蠐螬危害時，可用90%晶體敵百蟲1000倍液噴灑基部。如發(fā)生蔥薊馬、潛葉繩，可用殺蟲劑噴霧防治。