消化器官 digestive organ 進(jìn)行食物的貯藏、消化和吸收的器官。大多數(shù)動(dòng)物的消化器官占據(jù)整個(gè)內(nèi)臟的大部分。雖然具有有口無(wú)胚的消化腔（胃腔），和口、肛具備的消化管等組成形式，但有時(shí)卻指胃、腸等后一部分的各個(gè)部位。這些器宮及其附屬結(jié)構(gòu)，特別是附屬腺（消化腺）共同形成消化系統(tǒng)（digestive system）。海綿動(dòng)物的胃腔不一定是消化器官，腔腸動(dòng)物和扁形動(dòng)物，主要都是進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)消化的，所以，在消化腔中細(xì)胞外消化的作用不大。水母類(lèi)的消化腔（腔腸）很發(fā)達(dá)，形成胃水管系；渦蟲(chóng)類(lèi)（特別是多歧腸目）的消化器官分成許多分支，廣泛地分布于全身，并兼有循環(huán)系統(tǒng)的機(jī)能。消化管從單純的縱貫動(dòng)物整個(gè)身體的原始形式，發(fā)展成為一方面呈復(fù)雜的彎曲形式，以增加其長(zhǎng)度，另一方面，按其前后部位的不同，而在構(gòu)造上和機(jī)能上進(jìn)行分化，進(jìn)一步又增加了咀嚼和磨碎裝置，以及消化腺、盲囊等。這些分化，隨著動(dòng)物的種類(lèi)，或者按其食性的不同，呈多方向的分化，但是，一般來(lái)說(shuō)，攝食、咀嚼、貯留是位于消化管的前端各部，而化學(xué)消化位于消化管的中段，吸收和排泄位于消化管后端各段，從而看出各機(jī)能是局限于一定部位的。脊椎動(dòng)物的消化管的分化達(dá)到了最高水平，可區(qū)分為口腔、咽、食道（鳥(niǎo)類(lèi)又分為嗉囊。前胃和砂囊）、胃、腸（小腸、盲腸、大腸和直腸）。這些解剖學(xué)名詞和齒、舌、唾液腺和肝臟等各種附屬物一起，在無(wú)脊椎動(dòng)物中也可看到與之相似的結(jié)構(gòu)；不過(guò)，同名器官往往機(jī)能不一定是一致的。原生動(dòng)物，作為消化的細(xì)胞器，除食物胞以外，尚有胞口、胞咽和肛點(diǎn)等。此外，高等動(dòng)物中的消化器官，其消化活動(dòng)和消化液的分泌，都受神經(jīng)和激素的支配，并且還具有將被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送出來(lái)的特殊的循環(huán)系統(tǒng)（肝門(mén)靜脈、乳糜管）。