鳥卵的卵白，在其與包著卵黃的卵黃膜相接的部位形成濃稠的卵白層，由此濃稠卵白在大致與卵黃赤道相對的兩側(cè)形成的兩條索狀體，叫做系帶。在橫位的卵，系帶是沿卵的長軸方向。通過這樣的位置排列以及系帶的復原能力，卵（殼）無論如何轉(zhuǎn)動，胚盤可總被保持在上方。兩條系帶之所以向相反方向扭轉(zhuǎn)，認為是由于卵在輸卵管內(nèi)旋轉(zhuǎn)下降時，只卵白旋轉(zhuǎn)而卵黃不旋轉(zhuǎn)所致。
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