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放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-11
  ;被狨0泵 acylaminoacid amidase 亦稱為;被崴饷福aminoacylase)或僅稱酰基轉(zhuǎn)移酶(acylase)。是分解N-酰基-L-氨基酸為有機(jī)酸和氨基酸的一種酶。也可催化脫氫肽的水解。存在于動(dòng)物組織、真菌和細(xì)菌中;豬腎中;被狨0泵阜症瘢íM義;被狨0泵,EC35114)和Ⅱ(;於彼狨0泵福EC35115)兩種。前者具有較廣的特異性,特別是對(duì)具有長(zhǎng)脂肪族支鏈的氨基酸衍生物可以作為良好的底物;后者則很能作用于N-;L-天冬氨酸。該種酶已被利用于α-氨基酸消旋修飾(racemic modification)的分割。
 
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