營養(yǎng)誤區(qū)：兒童身高是家長們普遍關心的問題，盡管身高的影響因素有很多，但飲食營養(yǎng)是不可忽視的因素之一。那么什么樣的飲食安排有利于孩子長高呢？
廚中論�。荷L是一個復雜的生理現(xiàn)象，它是一系列因素共同作用的結果，在這些因素中，營養(yǎng)因素即食物的質與量是影響生長的主要后天因素之一。一般說，人到20～25歲就不再長高了，而在這段年齡之前，供給足夠的營養(yǎng)，即各種兒童生長發(fā)育必需的營養(yǎng)素，可促進孩子的身高增長。否則就會影響生長。長期慢性疾病嚴重影響營養(yǎng)代謝也會影響生長發(fā)育。
總結：一般說，人到20~25歲就不再長高了，而在這段年齡之前，供給足夠的營養(yǎng)，即各種兒童生長發(fā)育必需的營養(yǎng)素，可促進孩子的身高增長。 飲食真經(jīng)：近半個多世紀以來，由于整個世界經(jīng)濟的發(fā)展，人類營養(yǎng)膳食普遍得到改善，使少年兒童體格的增長逐年提高。為了使孩子獲得長身體的充足營養(yǎng)，一定要讓孩子吃好吃飽，食譜應注意多樣化，注意食物的色、香、味、型和營養(yǎng)搭配，多種食物混合吃，以達到食物的互補作用，使身體獲得各種必需的營養(yǎng)素。七大營養(yǎng)素蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、水、纖維素、礦物質缺一不可。還要糾正孩子偏食、挑食等不良飲食習慣。此外，鼓勵孩子多運動、積極參加體育鍛煉，保證充足的睡眠也是促進孩子長高的重要因素。青春期是孩子一生中身長增長的兩個關鍵期之一，要特別注意攝取與骨骼增長有關的營養(yǎng)素如鈣、磷等。
總結：為了使孩子獲得長身體的充足營養(yǎng)，一定要讓孩子吃好吃飽，食譜應注意多樣化，注意食物的色、香、味、型和營養(yǎng)搭配，多種食物混合吃，以達到食物的互補作用，使身體獲得各種必需的營養(yǎng)素。
飲食寶典：具體應注意以下幾方面的飲食調理：
1、供給充足的蛋白質：動物性食品，如魚、肉、蛋、奶類所含人體必需的氨基酸齊全，營養(yǎng)價值高，應保證供給和需要。大豆的蛋白質也很優(yōu)良，也應給兒童多吃豆腐和豆類制品。
2、供給豐富的鈣質：鈣是構成骨骼的重要原料。奶類、豆類及其制品，芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等含鈣豐富。此外，提倡孩子多到戶外活動，多曬太陽，因陽光中的紫外線能使皮膚中的脫氫膽固醇轉化成維生素D3，從而有助于鈣的吸收。
3、茭白、竹筍、青蒜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應注意食用方法或少食用。
4、不要盲目節(jié)食也不放縱飲食，消瘦和肥胖均有礙生長。