1.選育經(jīng)過(guò)
大梨是吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所用延邊蘋(píng)果梨自然授粉的種子實(shí)生播種選育而成。1956年播種,1965年開(kāi)始結(jié)果,1b68年初選,1972年開(kāi)始試栽。1989年通過(guò)省級(jí)審定。1993年通過(guò)吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定,確認(rèn)達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。1996年獲吉林省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
2.植物學(xué)特征
樹(shù)冠為圓頭形,幼樹(shù)直立性強(qiáng),成齡樹(shù)半開(kāi)張,主干樹(shù)皮灰色,表面粗糙;多年生枝灰褐色,較光滑;1年生枝褐綠色,
皮孔顯著,橢圓形,黃白色,分布稀疏。葉片卵圓形,深綠色,較厚,較光亮。嫩葉黃褐色,密被褐色茸毛。葉片平均長(zhǎng)12.58厘米,寬7.94厘米。葉柄平均長(zhǎng)度5.22厘米,粗度0.163厘米。葉片先端漸尖,較乎正,葉緣呈波狀;鋸齒疏、淺圓鈍。刺芒尖而短,葉基圓形。葉芽圓錐形,中等大,離生。花芽短粗,肥大;ü谥写,白色,花瓣長(zhǎng)圓形,分離。每花序5~6朵花。
3.果實(shí)性狀
果實(shí)扁圓形,平均單果重200~300克,最大果重860克,縱徑6.35~7.42厘米,橫徑7.65~9.14厘米。采收時(shí)果皮底色黃綠,貯放后變鮮黃色,陽(yáng)面有紅暈,外觀美;果點(diǎn)中等大小,淡褐色,分布均勻。果皮薄,有較厚蠟質(zhì),光亮。果梗長(zhǎng)2厘米、粗0.4厘米。梗洼中廣,萼洼深廣,萼片宿存。果細(xì),純白色,汁中多,果肉脆,果心小。硬度為11.79~12.7千克/平方厘米?扇苄怨绦挝锖11%~13%,果肉酸甜,有香氣,鮮食品質(zhì)中上。在公主嶺地區(qū)9月下旬成熟,常溫窖中可貯藏3~4個(gè)月。一大梨果實(shí)經(jīng)專(zhuān)家鑒定認(rèn)為:糖水大梨罐頭在加工過(guò)程中,不加任何防腐劑和有機(jī)酸,仍能保持果塊白色、脆度和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,糖水清澈透明,香氣濃郁,適口性極佳,是優(yōu)良的制罐品種。
4.生物學(xué)特性
(1)生長(zhǎng)習(xí)性樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,干性強(qiáng),32年生母樹(shù)高5.2米,干周90厘米,冠徑5.5米×5.9米,新梢平均長(zhǎng)度為41.1厘米,粗0.62厘米,節(jié)間長(zhǎng)2.4厘米。芽萌發(fā)力強(qiáng)(萌芽率85.67%),發(fā)枝力強(qiáng)(延長(zhǎng)枝剪口下抽生4.8個(gè)長(zhǎng)枝)。短枝多呈針狀。
(2)結(jié)果習(xí)性幼樹(shù)4~5年生開(kāi)始結(jié)果,以短果枝和短果枝群結(jié)果為主。成齡樹(shù)各種果枝的比例為:長(zhǎng)果枝占4.58%,中果枝占10.17%,短果核占41.67%,果臺(tái)枝占15.9%,腋花芽占27.72%。果臺(tái)枝抽生能力強(qiáng),當(dāng)年可形成花芽,第二年結(jié)果,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng);ㄐ蜃89%,花朵坐果率38%,每花序坐果2~3個(gè)。采前落果較輕。大梨8~10年生進(jìn)入盛果期,樹(shù)壽命長(zhǎng),43年生母樹(shù)仍健在,株產(chǎn)123.1千克。12~14年生樹(shù)平均株產(chǎn)68.8千克,15年生高接樹(shù)最高株產(chǎn)270千克。表現(xiàn)后期高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
(3)物候期
在公主嶺地區(qū)該品種4月中下旬花芽萌動(dòng),5月上中旬開(kāi)花,花期7~10天。7月中旬新梢停止生長(zhǎng),9月下旬果實(shí)成熟,10月中旬落葉,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)為120天。
(4)杭性大梨抗寒力強(qiáng),能耐零下33~34℃的低溫。葉片和果實(shí)對(duì)黑星病具有高抗性,在黑星病嚴(yán)重的年份,幾乎不感病。果實(shí)易受桃小食心蟲(chóng)危害,不染輪紋病。
5.農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
第一,大梨適栽的密度為4米×4米或4米×5米,每公頃500~600株。
第二,大梨自花不結(jié)實(shí),必須配置授粉樹(shù)。適宜的授粉樹(shù)品種有蘋(píng)香梨、南果梨、黃脆梨等。
第三,適宜的樹(shù)形是疏散分層形,幼樹(shù)要多保留斜生或水平狀的中長(zhǎng)枝,成齡樹(shù)要注意培養(yǎng)短果枝和短果枝群,盛果后期要注意樹(shù)體的更新修剪。
第四,注意防治桃小食心蟲(chóng)。
第五,采收時(shí)要注意防止機(jī)械傷害,以保持較高的商品價(jià)值和加工質(zhì)量。采后應(yīng)充分預(yù)冷后再人窖,貯藏后期應(yīng)特別注意通風(fēng)換氣防止果心變褐。
6.適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
大梨抗逆性強(qiáng),耐粗放管理,適宜我國(guó)北方寒冷地區(qū)栽培。
目前在新疆維吾爾自治區(qū)、河北壩上地區(qū)、內(nèi)蒙古、黑龍江南部、遼寧、吉林等地推廣面積已達(dá)0.333萬(wàn)公頃,創(chuàng)效益4874.64萬(wàn)元。該品種既可鮮食又能制罐,還可凍藏,受到廣大消費(fèi)者和生產(chǎn)者的歡迎,具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。