一、池塘選擇及清整
烏鱧養(yǎng)殖池宜小不宜大,以一畝左右為宜,最大不要超過(guò)2畝,小池塘便于生產(chǎn)管理,利于各項(xiàng)生產(chǎn)操作,要求池深2米~2.5米,保持水深1.5米~2米,使池埂高于水面0.5米以上,池底為泥沙質(zhì),塘底平
坦,淤泥少,池塘進(jìn)排水口設(shè)置牢固的防逃設(shè)施。要求水源充足,水質(zhì)清新,無(wú)污染,進(jìn)排水方便,并且分離進(jìn)水渠與排水渠,以免用過(guò)的池水直接被抽取利用。
在養(yǎng)殖前12天~15天,干塘消毒,每畝用生石灰100公斤~150公斤,現(xiàn)化現(xiàn)用,均勻潑灑,不能有遺漏,然后曝曬5天,注水后,沿池邊移植1.5米~2.0米的水草帶,如水花生等,供烏鱧躲避、捕食、棲息并遮蔭、調(diào)節(jié)水質(zhì)。
二、魚(yú)種放養(yǎng)
采用人工繁殖培育的烏鱧魚(yú)種較好,魚(yú)種要無(wú)病無(wú)傷、體質(zhì)健壯、體色鮮艷、鱗片完整,活動(dòng)正常自如,對(duì)外界反應(yīng)靈敏。規(guī)格在18厘米左右,每畝放養(yǎng)2000尾,同池魚(yú)種要規(guī)格均勻一致,切忌大小不均,魚(yú)種下塘前采用3%的食鹽水浸洗5分鐘~10分鐘。為控制水質(zhì),可搭配放養(yǎng)規(guī)格為200克左右的花白鰱魚(yú)種,每畝放養(yǎng)180尾~200尾,草魚(yú)、鯉魚(yú)每畝各放50尾~80尾。
餌料投喂
可以投喂鮮動(dòng)物飼料,或配合顆粒飼料。在鮮動(dòng)物餌料供應(yīng)充足時(shí),就以野雜魚(yú)、禽畜下腳料等鮮動(dòng)物餌料為主,在投喂時(shí),要注意餌料的鮮度,避免投喂腐敗變質(zhì)料,按照"四定"投喂原則,確保烏鱧吃飽吃好。生態(tài)化養(yǎng)殖烏鱧,一般采用配合顆粒餌料較好,用顆粒料營(yíng)養(yǎng)全面,對(duì)水體污染程度較小。投喂首先要采取馴化技術(shù),在池內(nèi)定點(diǎn)設(shè)置固定的食臺(tái),每天2次~3次在食臺(tái)上方拋投餌料,使魚(yú)形成定時(shí)定點(diǎn)攝食習(xí)性,一周左右馴化成功,每日定時(shí)投喂2次,上午9時(shí)~10時(shí),下午16時(shí)~17時(shí)各喂一次,日投喂量一般為魚(yú)體重的4%~8%,具體投喂量要視季節(jié)、天氣、烏鱧的攝食和活動(dòng)情況靈活掌握,投喂的顆粒粒徑須與烏鱧的口徑一致,每隔一個(gè)階段調(diào)整一次餌料粒徑。
三、水質(zhì)管理
烏鱧養(yǎng)殖由于水體小,放養(yǎng)密度大,殘餌和烏鱧的排泄物多,很容易污染水質(zhì),影響烏鱧的生長(zhǎng)或誘發(fā)魚(yú)病,因此必須經(jīng)常調(diào)節(jié)水質(zhì)和水位。高溫季節(jié)每3天~5天換水一次,每次10厘米~15厘米,其他季節(jié)每7天~10天換水一次,每次20厘米~30厘米,水質(zhì)異常加大換水量,始終保持池水透明度25厘米~30厘米,定期使用EM菌,維持池塘微生態(tài)平衡,改善水質(zhì)環(huán)境。水草對(duì)于增加溶氧、凈化水質(zhì)有重要作用,在高溫季節(jié),保持水草面積占池塘水面的30%,天氣轉(zhuǎn)涼后,逐漸撈除水草,使其面積占10%左右。在水質(zhì)過(guò)濃,不便加水時(shí),可施生石灰改良水質(zhì),每畝每次15公斤化水均勻潑灑,提高水體pH值,改善水體環(huán)境,滿足烏鱧對(duì)水質(zhì)的要求。
四、日常管理
堅(jiān)持早晚巡塘,注意觀察烏鱧生長(zhǎng)、攝食、活動(dòng)及水質(zhì)等情況,防止逃魚(yú)和敵害侵襲。發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)查找原因,采取相應(yīng)措施。加強(qiáng)水草管理,防止水草蔓延,及時(shí)撈除腐爛水草,防止污染水質(zhì),及時(shí)做好生產(chǎn)記錄。
五、病害防治
貫徹以防為主、防治結(jié)合、防重于治的原則,從增強(qiáng)魚(yú)體抗病能力著手,消滅病原體,改善生態(tài)環(huán)境,控制發(fā)病率,提高成活率。清塘消毒要嚴(yán)格,徹底清除病原,選用體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種,并消毒下塘,合理密養(yǎng),堅(jiān)持科學(xué)投喂,加強(qiáng)水質(zhì)管理,管理上細(xì)心操作,防止魚(yú)體損傷,堅(jiān)持生態(tài)防病,配合藥物預(yù)防,通過(guò)各項(xiàng)綜合措施的落實(shí),減少病害感染機(jī)會(huì),降低發(fā)病率。