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麻辣金珍菇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-14
 原料配方 新鮮金珍菇500克 花椒油10克 辣椒醬10克 糖5克 味精5克 精鹽少許

制作方法 1.將鮮金珍菇摘除根洗凈,放在沸水中燙一下,放在盆內(nèi)攤開(kāi)晾涼,待冷卻后擠去水分,放在盆內(nèi)待用。

2.取炒鍋上火,加入花椒油燒熱,放辣椒醬炒出辣香味離火,倒在金珍菇上,加精鹽、糖、味精即可裝盤(pán)食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 麻辣味濃郁、開(kāi)胃、能用于高檔筵席。
 
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