上夜班的人,有時會出現(xiàn)食欲下降、頭昏、乏力等癥狀,他們除了在上夜班時有輕重不同的不適反應外,白天在家亦難以安睡。為此,有不少人對上夜班顧慮頗大。其實這些擔心是多余的,只要合理安排營養(yǎng)飲食和自我調(diào)節(jié),頭昏體乏、精神不振等不適表現(xiàn)就會有緩解。
發(fā)生夜班反應的原因,是因為體內(nèi)的生物節(jié)奏難以與外界自然環(huán)境同步變化。
上夜班者首先要盡量休息好,保證有8小時的睡眠時間,下班后最好先躺一會兒。在飲食上要注意調(diào)劑花樣,并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他調(diào)味品,以促進食欲。進食時間要有規(guī)律,不可吃飽一頓沉睡一天,更不能一點不吃,倒頭就睡。大夜班者,中途要加餐一次,以補充所消耗的能量。另外,為了維持正常視覺,可多吃些含維生素A的食物,如動物肝臟、奶類、蛋類等。維生素A是構成視覺細胞內(nèi)感光物質(zhì)的原料,缺乏時,會使暗視能力減退。
在夜班餐飲中,應多吃富含蛋白質(zhì)的食物,上夜班后應以易消化的流質(zhì)食物和碳水化合物食物為主,如豆?jié){、菜湯、糖點之類。這樣,既可滿足白天睡眠時的熱能和體液代謝之需,又不會因進食脂肪、蛋白過多,出現(xiàn)飽脹現(xiàn)象而影響睡眠。當然,無論怎么說,人的正常生活習慣被改變后,必然要帶來不適感。然而,人適應環(huán)境變化的潛力又是相當大的,發(fā)揮這種潛力,除了飲食等方面精心調(diào)理外,還要依靠精神狀態(tài)的自我調(diào)整。