夏季由于天氣炎熱,不少人會(huì)出現(xiàn)心煩氣急、口苦口臭等肝火上炎的癥狀,特別是患有高血壓、肥胖癥的中老年人,常因肝火旺盛而導(dǎo)致心情煩躁,引起血壓不穩(wěn)。下面介紹一個(gè)有效的去肝火辦法,即吃點(diǎn)苦菊拌莧菜就挺管用的,這是一道名副其實(shí)的“滅火菜”。
其做法很簡(jiǎn)單,苦菊250克,莧菜250克,入鍋用熱水焯一下,放在盤(pán)中加入鹽、蒜等調(diào)料即可食用,每天兩次。
苦菊嫩綠,微苦,能抗菌、解熱、明目;莧菜清熱、降火。兩菜同食即有清心去火、通便利濕、排毒養(yǎng)顏等作用。適合有口苦、焦慮、燥熱、便秘及痔瘡等各種肝火癥狀患者食用。但脾胃虛寒、胃腸不好、常拉肚子者以及孕婦不宜食用,以防引起胃腸不適。
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