專(zhuān)家為胃癌患者制訂了化療期間的食譜:早餐可食用牛奶、蛋羹、小米粥;午餐以面食為主,多吃些香菇、金針菇等菌類(lèi);晚餐以小米粥為主。
胃癌術(shù)后要常吃小米粥
小米粥對(duì)胃癌術(shù)后有大作用呢?一場(chǎng)大手術(shù)再加上幾個(gè)療程化療,整個(gè)治療下來(lái)胃癌患者不僅感覺(jué)身心疲憊,胃口也是明顯“縮水”,什么食物都不想吃。而食欲減退會(huì)導(dǎo)致免疫力下降,增加感染機(jī)會(huì)。為此,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議胃癌患者用米粥來(lái)調(diào)養(yǎng)腸胃,以安全渡過(guò)化療關(guān)。
專(zhuān)家推薦的米粥可不是一般的小米粥,其主料必須有小米、生薏米、大棗、山藥。因?yàn),小米能養(yǎng)胃,生薏米可健脾利濕,大棗會(huì)益氣補(bǔ)血,山藥能平補(bǔ)肺脾腎三臟,兼有除濕作用。把四種食物搭配在一起煮粥,早晚服用,才可起到扶正氣、補(bǔ)胃氣的作用。
煮粥時(shí),別忘放一點(diǎn)食用堿,因?yàn)槲赴┗颊呶杆岱置谳^多,食用堿可中和胃酸,利于康復(fù)。同時(shí),食用堿能使小米有效成分發(fā)揮作用,讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮,下鍋前先用涼水泡1小時(shí),每次用50克左右。大棗每次放5~6枚,不要太多,以免胃脘部脹滿,加重病情。
專(zhuān)家推薦:
化療結(jié)束后,胃氣漸漸恢復(fù),可在調(diào)理脾胃的同時(shí)加些抗癌中藥。推薦的方子是:淮山藥30克、生薏米30克、刀豆子30克、大棗3枚、銀耳10克、浙貝母10克、赤小豆20克、無(wú)花果20克。
煎煮前,先加水浸泡半小時(shí),煎兩次后,將兩次煎出的汁合在一起,每晚睡前和晨起各服100毫升?蓜e小瞧這些食品,合理使用也能發(fā)揮藥物功效,比如刀豆子、無(wú)花果可健脾;浙貝母軟堅(jiān)散結(jié);大棗、銀耳能提高患者免疫力。
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