人似乎生來就愛吃甜。可如果甜食吃得不對,就會嚴(yán)重影響健康:除了引發(fā)肥胖、高血壓、心血管疾病外,還會帶來骨質(zhì)疏松、膽結(jié)石等問題。怎么吃甜食才不傷身呢?
首先,空腹的時候不要吃甜食。
空腹時糖分基本不經(jīng)消化就會被立即吸收,會導(dǎo)致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內(nèi)許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),使其受到損害,導(dǎo)致患慢性疾病的危險增大。
吃甜最好把握以下3個時機(jī):
1.運(yùn)動前:運(yùn)動過程中需消耗大量體能,但運(yùn)動前又不宜飽餐。這時適量吃些甜食可滿足人體的能量供應(yīng)。
2.嘔吐或腹瀉時:喝一些鹽糖水,有利于腸胃功能的恢復(fù)。
3.糖尿病病人低血糖時:糖尿病病人出現(xiàn)低血糖癥狀時,喝些糖水或甜味飲料,可使患者度過危機(jī)。
其次,要學(xué)會選擇甜食的種類。
第一,想吃甜的時候,可以優(yōu)先選擇天然的甜味,比如石榴、蘋果等水果。不但能滿足你對甜食的欲望,其中的低聚果糖等糖類,還能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長,抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。
第二,可適當(dāng)選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品,比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低,引起餐后血糖反應(yīng)也更低。但注意不要過量,否則會引起腹瀉。
第三,粗加工的糖類更好,比如紅糖就比白糖的營養(yǎng)更豐富。
最后,吃甜不要咀嚼太久?谇恢械娜樗釛U菌能使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸,加速牙齒老化,且時間越長,老化程度越高。另外,吃完甜食后要記得用白水漱口。
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