若發(fā)生氣血逆亂,服用之后即可降逆定亂,使氣血各有所歸,因而當(dāng)歸之名也由此而來。對于女孩子來說,由于體制原因引起的氣血不足很常見,出現(xiàn)面色虛黃,眩暈心悸,閉經(jīng),月經(jīng)不調(diào)等各種癥狀。此時,一定不要亂吃藥物,以免導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)。女人如花,若想花開的艷,需精心呵護(hù),用心調(diào)理。當(dāng)歸煮雞蛋,補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,適用于血滯氣型閉經(jīng)。
血滯氣型閉經(jīng)多由憂郁、憤怒,使肝氣郁結(jié),疏泄失常,血行不暢;或因經(jīng)期涉水感寒,寒搏于血,血行澀滯,胞脈受阻,經(jīng)水不得下行。癥見經(jīng)閉不行,面色紫黯,下腹疼痛拒按,或痛引胸脅。治宜開郁行滯,活血通經(jīng)。當(dāng)歸有很好的補血活血,調(diào)經(jīng)止痛功效。
當(dāng)歸煮雞蛋
原料:雞蛋3只,當(dāng)歸9g
【功效剖析】
當(dāng)歸性溫,昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。具有補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便之功效;用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘。
清代《本草經(jīng)百種錄》所說:“當(dāng)歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品。”若分用,當(dāng)歸身長于補血、潤腸,當(dāng)歸尾長于活血止痛。
雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經(jīng),可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。
做法:
1. 雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開后小火煮10分鐘。(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,鹽可以使蛋白質(zhì)凝固)
2. 雞蛋撈出,用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
3. 用牙簽或者針,在雞蛋表面刺一些小孔(和當(dāng)歸一起煮,更容易滲到雞蛋內(nèi))
4. 將當(dāng)歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋
5. 大火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可。
6. 盛出即可享用,吃雞蛋喝湯。
食用方法:每日服2次,吃蛋,飲湯(若雞蛋吃不完,可以一次放1只或者2只,視自己胃口大小而定)。
注意3要點:
1. 煮雞蛋時候,放少許鹽,可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2. 煮熟后,往雞蛋上刺一些小孔,當(dāng)歸液更容易滲透到雞蛋。
3. 一定要有耐心的煮,從三碗水煮到一碗水,當(dāng)歸里面的精華就被熬出來了。
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