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黃瓜夏天保健新吃法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-08  來源:家庭保健報  作者:劉蕓  瀏覽次數(shù):416
核心提示:夏天,如果您吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,不妨嘗試一下黃瓜的新吃法! 黃瓜汁預(yù)防口腔潰瘍 制作方法:把新鮮的黃瓜與涼開水一起放入榨汁機(jī)中榨汁,直接飲用。黃瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽腸胃的作用。飲用黃瓜汁的時候,如果覺得有點(diǎn)苦澀的話,可適量加一點(diǎn)蜂蜜來調(diào)

    夏天,如果您吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,不妨嘗試一下黃瓜的新吃法!

    黃瓜汁——預(yù)防口腔潰瘍

    制作方法:把新鮮的黃瓜與涼開水一起放入榨汁機(jī)中榨汁,直接飲用。黃瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽腸胃的作用。飲用黃瓜汁的時候,如果覺得有點(diǎn)苦澀的話,可適量加一點(diǎn)蜂蜜來調(diào)味。

    療效:黃瓜中含有大量的維生素,可以緩解發(fā)炎癥狀,對口腔潰瘍能起到有效治療作用。美國營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn),每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂的作用,甚至還可以增強(qiáng)記憶力。黃瓜還有利尿、強(qiáng)健心臟和血管、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防動脈粥樣硬化的功效。實(shí)驗中還發(fā)現(xiàn),吃黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。

    黃瓜餡餃子——降壓促消化

    制作方法:做餡時,要將黃瓜切成細(xì)絲,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散,在油鍋中炒,一邊炒一邊搗碎,越碎越好,炒好后放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點(diǎn)豆腐。然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥姜末等,一起攪拌均勻待用。和面時把黃瓜水放進(jìn)去,不但面會更加筋道,而且口味也更好。 

    療效:夏天天氣炎熱,很多老年人都沒胃口。營養(yǎng)學(xué)家建議,老年人午餐或晚餐吃點(diǎn)餃子、包子之類帶餡的食品,不僅營養(yǎng)均衡,還有助于消化。如果以前沒吃過黃瓜餡餃子,不妨嘗試一下,不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預(yù)防心腦血管疾病。

    黃瓜皮茶——清熱祛火

    制作方法:先把黃瓜皮放在太陽下曬干,曬干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黃瓜皮煎水,水沸后改成小火,把水煎至剩一半即可。

    療效:黃瓜肉做餡,削下來的皮可以做一道清熱祛火的黃瓜皮茶。這樣的天然茶飲,每天喝幾杯都可以,能有效緩解頭痛、發(fā)熱等夏季里常見的中暑反應(yīng)。

 
關(guān)鍵詞: 黃瓜 保健
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