記者朱勤報(bào)道 7月中旬至今,因飲食不當(dāng)、吃壞肚子到沈城各大醫(yī)院就診的腹痛腹瀉病人明顯增多,為此一些醫(yī)院不僅增加了醫(yī)護(hù)力量,還在醫(yī)院的顯眼地方貼出了警示,提醒廣大市民,提高食品安全意識(shí)和自我防范能力,外出就餐時(shí)要"多留神、管住嘴",下飯館時(shí)不妨多留個(gè)心眼,看飯店的衛(wèi)生許可證,就餐保存樣品票據(jù)。食品安全專家提示,外出就餐要選擇有《餐飲服務(wù)許可證》、食品衛(wèi)生信譽(yù)度高、誠信度高、整潔衛(wèi)生的飯店或酒店;用餐時(shí)不暴飲暴食;熱天外出就餐,盡量少點(diǎn)涼菜。
醫(yī)生說,夏天,海鮮新鮮誘人,但吃的時(shí)候也不能盲目圖"鮮".吃海鮮時(shí),應(yīng)該煮熟、炒熟或炸透后再吃。盡量不生食水產(chǎn)品,像毛蚶、螺螄、甲魚、牛蛙一類的水產(chǎn)品,體腔內(nèi)都存留有病菌,如果加熱不徹底,就會(huì)致病。
許多人喜歡到海鮮大排檔、露天燒烤攤消費(fèi),推杯換盞,"胡吃海喝"……殊不知,這是最不衛(wèi)生的一種吃法。那些沒有"處理"干凈的海鮮、生肉及各種動(dòng)物內(nèi)臟和蔬菜類等,沒有經(jīng)過嚴(yán)格的洗滌,就直接進(jìn)入人的胃里,那后果可想而知了。
此外,人們愛吃些冷食,尤其是孩子,像冰棍、冰淇淋等更是離不了手。冷飲好吃,但也不能無節(jié)制地猛吃猛喝,這樣會(huì)把胃液稀釋,造成胃里正常菌群的紊亂,降低了局部抵抗力,為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件,容易發(fā)生腹瀉。