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食品企業(yè)蟲(chóng)害控制對(duì)四大供應(yīng)商的要求分別有哪些?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-06-26  來(lái)源:制藥人職場(chǎng)加油站
核心提示:食品企業(yè)蟲(chóng)害控制對(duì)四大供應(yīng)商的要求分別有哪些?
一、對(duì)于項(xiàng)目建設(shè)供應(yīng)商的要求:
 
  必須評(píng)估建設(shè)項(xiàng)目對(duì)害蟲(chóng)防治計(jì)劃的潛在影響。對(duì)建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)、建筑開(kāi)口、害蟲(chóng)防治區(qū)域或產(chǎn)品區(qū)域圍護(hù)結(jié)構(gòu)的任何修改,都需要制定詳細(xì)的計(jì)劃,以便在施工期間保持害蟲(chóng)屏障的有效性。建筑工人應(yīng)接受培訓(xùn),并遵守適用的植物害蟲(chóng)防治程序。新建或改建的設(shè)施必須滿足害蟲(chóng)防治計(jì)劃的要求。
 
  項(xiàng)目建設(shè)人員需要明白如下建設(shè)基本要求,并在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行:
 
  1、下水道防鼠欄一防鼠
 
  防鼠柵(柵條間距<1.3厘米)須完整覆蓋下水道出入口;
 
  設(shè)備須得到良好保養(yǎng)。
 
  2、門一防鼠、防飛蟲(chóng)
 
  “門一地”間隙須小于6毫米
 
  門須能良好密閉
 
  盡可能保持門關(guān)閉
 
  設(shè)備須得到良好保養(yǎng)地漏
 
  地下U形管須保持注水封閉地漏和地下U形管須每周消毒至少一次
 
  設(shè)備須得到良好保養(yǎng)
 
  3、地漏
 
  地下U形管須保持注水封閉
 
  地漏和地下U形管須每周消毒至少一次
 
  設(shè)備須得到良好保養(yǎng)
 
  4、誘餌站
 
  防潮、防曬。固定到地面、上鎖。
 
  空洞尺寸大小合適,適合目標(biāo)老鼠進(jìn)入
 
  內(nèi)部有固定誘餌的裝置,誘應(yīng)該是塊狀,不可以是顆粒、粉狀等。
 
  可以監(jiān)控誘餌被攝食的痕跡
 
  鼠餌站有清晰的編號(hào)、檢查記錄、警示記錄,并有位置地圖。
 
  注意:
 
  誘餌不可以出現(xiàn)在生產(chǎn)區(qū)域、裝卸貨區(qū)域和倉(cāng)庫(kù)
 
  5、粘鼠板
 
  黏鼠板應(yīng)該有蓋,保持干凈,不要投放誘餌
 
  可布置在生產(chǎn)區(qū)域市內(nèi),通常沿墻壁擺放,可以和捕鼠器一起使用,應(yīng)多塊布置
 
  當(dāng)黏到老鼠、蟲(chóng)害等應(yīng)該及時(shí)更換
 
  每個(gè)黏鼠板應(yīng)有清晰的編號(hào)、檢查記錄,并有位置地圖。
 
  6、滅蠅燈的使用
 
  滅蠅燈經(jīng)常用于監(jiān)控室內(nèi)飛蟲(chóng)活動(dòng),但它們并不做為控制的手段。
 
  在加工或生產(chǎn)區(qū)出入口安裝滅蠅燈時(shí),必須注意不要把飛蟲(chóng)吸引至這些區(qū)域,在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)如有暴露的產(chǎn)品,滅蠅燈必須至少離保留食品3米以外。
 
  新設(shè)置的滅蠅燈將考慮不同種類的粘捕式樣的滅蠅燈,滅蠅燈捕獲的害蟲(chóng),必須按種類、數(shù)量、顯著性、來(lái)源及趨勢(shì)加以分析。
 
  滅繩燈必須至少每月一次的清理、清潔一次、分析捕獲物等,確定可能的進(jìn)入?yún)^(qū)域,或其他的細(xì)節(jié)。
 
  滅蠅燈光管應(yīng)該每年更換一次
 
  蒼蠅的趨光性(對(duì)320-350nm波長(zhǎng)的紫外光A段敏感)
 
二、對(duì)于第三方維保供應(yīng)商的維護(hù)要求:
 
  害蟲(chóng)防治計(jì)劃需要維護(hù)支持,以確保害蟲(chóng)防治持續(xù)有效。維護(hù)應(yīng)按計(jì)劃完成,并由害蟲(chóng)防治計(jì)劃?rùn)z查確定是否存在“根據(jù)需要”的維護(hù)。典型的維修包括但不限于以下內(nèi)容:
 
  消除所有可能進(jìn)入工廠內(nèi)的(老鼠)通道,所有的門、窗、紗窗都必須封閉完好,門必須保持關(guān)閉,一只小家鼠可以進(jìn)入1/4英寸(約6 毫米)的空隙。
 
  通過(guò)建筑的管道和墻壁的縫隙必須封閉
 
  工廠周圍的綠地或草坪,如果植物過(guò)高則必須修剪,否則它給老鼠提供了理想的躲藏地
 
  廢料、倉(cāng)板、管道、落水管等,不能堆積在地面上或外圍停車處。
 
  如果在戶外需要存放金屬?gòu)U棄物,必須存放在罐中,并放置在架子上
 
  現(xiàn)場(chǎng):無(wú)積水或未存放不必要的物料
 
  景觀:植物修剪整齊,遠(yuǎn)離建筑
 
  雨水排水系統(tǒng):無(wú)雜物,正常運(yùn)作,包括水溝、屋頂排水口、雨水渠等
 
  建筑四周和屋頂密封良好
 
  建筑伸縮縫密封
 
  建筑開(kāi)口篩網(wǎng):清潔且完好無(wú)損
 
  HVAC過(guò)濾器:完整且密封良好(無(wú)分流縫隙)
 
  管道排水管和疏水閥應(yīng)該是清潔、密封的(疏水閥),且正常運(yùn)作
 
  一般的內(nèi)務(wù)管理和垃圾處理
 
  在指定的垃圾區(qū)域放置垃圾并遮蓋,并定時(shí)清除
 
  室外和害蟲(chóng)防治區(qū)門:密封良好、門閉合器、聯(lián)鎖
 
  捕鼠器:清潔且正常運(yùn)作
 
  燈光捕蟲(chóng)器:清潔,正常運(yùn)作,更換照明設(shè)備
 
  經(jīng)常清洗觸電滅蟲(chóng)燈光捕蟲(chóng)器,以防止昆蟲(chóng)尸體碎塊積聚(這可能是較小昆蟲(chóng)的食物來(lái)源)。
 
  膠捕蟲(chóng)器:根據(jù)需要更換
 
  空氣幕:正常運(yùn)作、門聯(lián)鎖裝置
 
  產(chǎn)品區(qū)域圍護(hù)結(jié)構(gòu)密封好
 
  施工后檢查:建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)、公用設(shè)施滲漏、門密封性等
 
  對(duì)AHU過(guò)濾器的更改必須滿足阻止害蟲(chóng)通過(guò)機(jī)組的要求。過(guò)濾器的替換應(yīng)分階段進(jìn)行,以保證始終有一組或一套過(guò)濾器可正常運(yùn)作。必須正確安裝和維護(hù)過(guò)濾器,這樣才可防止出現(xiàn)缺口,使害蟲(chóng)繞過(guò)過(guò)濾器進(jìn)入機(jī)組。當(dāng)AHU關(guān)閉時(shí),機(jī)組應(yīng)與外部環(huán)境隔離,通過(guò)設(shè)置一個(gè)隔離阻尼器(高度密封)關(guān)閉或通過(guò)高度密封件關(guān)閉過(guò)濾器。
 
三、對(duì)于倉(cāng)庫(kù)供應(yīng)商的要求:
 
  1、對(duì)主要原料供應(yīng)商應(yīng)定期進(jìn)行蟲(chóng)害控制審計(jì),審計(jì)重點(diǎn)是:
 
  供應(yīng)商應(yīng)建立基本的蟲(chóng)害控制體系包括控制記錄。
 
  供應(yīng)商供貨時(shí)需提供來(lái)貨的熏蒸證明。
 
  2、來(lái)貨需經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的員工進(jìn)行仔細(xì)檢查,確保無(wú)目擊蟲(chóng)害后方能入庫(kù)。同時(shí)對(duì)來(lái)貨集裝箱檢查其清潔程度,確保無(wú)蟲(chóng)害帶入。
 
  3、對(duì)來(lái)料進(jìn)行留樣保存,以備后續(xù)觀察。
 
  4、對(duì)木質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)板的供應(yīng)商提出要求,需有基本的防蟲(chóng)鼠害體系,包括防治記錄。
 
  現(xiàn)場(chǎng)檢查有無(wú)各類蟲(chóng)害,特別是倉(cāng)儲(chǔ)蟲(chóng)害。審計(jì)者可由蟲(chóng)害控制公司進(jìn)行專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。
 
  提供的倉(cāng)板需與其它產(chǎn)品分區(qū)儲(chǔ)放。
 
  5、新進(jìn)的木質(zhì)倉(cāng)板需提供熏蒸證書后方可入庫(kù)。
 
  6、木質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)板需在室內(nèi)固定點(diǎn)堆放,不得露天堆放后重復(fù)使用。
 
  7、原料需嚴(yán)格遵循先進(jìn)先出的制度,且盡量減少儲(chǔ)放時(shí)間。堆放時(shí)離墻40公分。
 
  8、對(duì)倉(cāng)庫(kù)車間角落,死角,包括不常使用的機(jī)器進(jìn)行定期衛(wèi)生清潔,確保蟲(chóng)害無(wú)滋生場(chǎng)所。
 
  9、產(chǎn)品包裝區(qū)應(yīng)盡量離開(kāi)原料儲(chǔ)放區(qū)域。
 
  10、盡量減少倉(cāng)庫(kù)和車間的地面墻角縫隙空洞,如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)嚴(yán)格封閉。
 
  11、建議每年在蟲(chóng)害高發(fā)季節(jié)(5月,6月,9月,10月)對(duì)倉(cāng)庫(kù)及車間內(nèi)環(huán)境進(jìn)行超低容量氣霧防蟲(chóng)。
 
  12、對(duì)外包裝紙箱供應(yīng)商要求有基本蟲(chóng)害防治措施。
 
四、對(duì)于害蟲(chóng)防治服務(wù)公司供應(yīng)商的要求:
 
  如果需要與害蟲(chóng)防治服務(wù)公司合作,供應(yīng)商必須是具有GMP設(shè)施經(jīng)驗(yàn)的合格的害蟲(chóng)防治專家。蟲(chóng)害防治服務(wù)提供商應(yīng)具備減輕當(dāng)?shù)叵x(chóng)害挑戰(zhàn)的資格和能力。定義所提供的服務(wù),包括服務(wù)的范圍、頻率和文件。
 
  所提供的服務(wù)必須符合要求,具體包括:
 
  服務(wù)范圍
 
  服務(wù)的頻率和安排
 
  害蟲(chóng)識(shí)別要求
 
  使用的害蟲(chóng)防治措施和方法
 
  批準(zhǔn)使用的化學(xué)品和/或殺蟲(chóng)劑
 
  服務(wù)供應(yīng)商提供的報(bào)告和文檔
 
  遵守現(xiàn)場(chǎng)EH&S、GMP和安全進(jìn)場(chǎng)要求
 
  人員必須對(duì)害蟲(chóng)防治服務(wù)提供監(jiān)督和核查,并監(jiān)控化學(xué)殺蟲(chóng)劑的使用情況。服務(wù)提供者人員應(yīng)接受適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),以便在規(guī)范的GMP設(shè)施中操作,F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)的員工應(yīng)監(jiān)督服務(wù)提供者的活動(dòng),以確保服務(wù)的有效性。服務(wù)提供商應(yīng)支持有害生物問(wèn)題的評(píng)估,并建議改進(jìn)或更改程序以減輕蟲(chóng)害。
編輯:foodqm

 
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