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江西省市場監(jiān)管局辦公室 關于開展網(wǎng)絡食品安全專項檢查的通知

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-08-01  來源: 江西省市場監(jiān)管局辦公室
核心提示: 江西省市場監(jiān)管局辦公室關于開展網(wǎng)絡食品安全專項檢查的通知
 江西省市場監(jiān)管局辦公室

關于開展網(wǎng)絡食品安全專項檢查的通知

各設區(qū)市、省直管試點縣(市)市場監(jiān)管局:

為規(guī)范全省網(wǎng)絡食品交易和網(wǎng)絡餐飲服務經營行為。省局決定自即日起至今年11 月中旬,部署開展網(wǎng)絡食品安全專項檢查,F(xiàn)就有關事項通知如下。

一、工作目標

通過開展專項檢查,督促網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者和網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者(以下統(tǒng)稱網(wǎng)絡第三方平臺)、入網(wǎng)食品生產經營者和入網(wǎng)餐飲服務提供者(以下統(tǒng)稱為入網(wǎng)經營者)落實食品安全主體責任,規(guī)范網(wǎng)絡食品經營行為,提升網(wǎng)絡食品安全水平。

二、檢查重點

(一)檢查網(wǎng)絡第三方平臺及其分支機構

1.是否及時按要求向所在地的監(jiān)管部門備案。

2.是否建立執(zhí)行并公開入網(wǎng)經營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止、食品安全投訴舉報處理、食品安全事故處置等制度。

3.是否設置專門食品安全管理機構并配備專職食品安全管理人員,開展相應的培訓與考核并記錄完整。

4.是否對入網(wǎng)經營者的食品經營許可證進行審查、如實記錄并及時更新。對入網(wǎng)餐飲服務提供者,還應登記其名稱、地址、法定代表人或者負責人及其聯(lián)系方式等信息;對入網(wǎng)食用農產品經營者,還應登記經營者身份證號碼、住址及聯(lián)系方式等信息。

5.是否在其經營活動主頁面顯著位置公示入網(wǎng)經營者的食品生產經營許可證等信息,對從事入網(wǎng)餐飲服務的,還應公示其名稱、地址、量化等級等信息,并確保公示信息內容真實、頁面清晰。

6.發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的,是否及時制止并報告入網(wǎng)經營者所在地的食品安全監(jiān)管部門;發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的,是否立即停止提供網(wǎng)絡平臺服務。

7.對從事入網(wǎng)餐飲服務的,是否對其經營行為開展抽查和監(jiān)測。

(二)檢查入網(wǎng)經營者

1.是否取得合法有效的食品經營許可證,并醒目公示在其經營活動的主頁面,從事入網(wǎng)餐飲服務的還應公示其菜品名稱和主要原料名稱。

2.是否按照食品經營許可證載明的經營項目從事網(wǎng)絡食品經營活動。

3.是否建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度,做好進貨查驗和索證索票制度,做到線上線下交易量與票證及記錄一致。

4.經營有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊貯存條件要求的食品,是否在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說明和提示,并滿足其條件要求。

5.是否規(guī)范人員管理,確保從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明。從事入網(wǎng)餐飲服務的,還應加強對送餐人員的食品安全培訓及管理。

6.從事入網(wǎng)餐飲服務的,是否做到具有相應的實體經營門店,并在本店的加工操作區(qū)內加工食品,且確保網(wǎng)絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全一致。

7. 從事入網(wǎng)餐飲服務的,是否實施“明廚亮灶”,并按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等有關要求加強原料采購、設施設備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理,規(guī)范加工制作過程管理,確保使用的食品容器、餐具和包裝材料做到無毒無害、清潔衛(wèi)生,確保配送容器定期清潔、配送過程食品不受污染。

三、工作要求

(一)加強組織領導,細化工作方案。各單位要將專項檢查行動與日常監(jiān)管工作有機結合,強化組織領導,細化工作方案,明確工作要求。落實屬地管理責任,一級抓一級,層層抓落實。

(二)落實主體責任,督促平臺自查。各單位要督促網(wǎng)絡第三方平臺和入網(wǎng)經營者切實落實主體責任,安排專門人員對備案登記、公示信息、抽查和監(jiān)測、配送過程管理等情況開展自查自糾,對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改到位。

(三)強化監(jiān)督檢查,加大打擊力度。各單位要強化對網(wǎng)絡第三方平臺和入網(wǎng)經營者的監(jiān)督檢查力度,通過線上監(jiān)測、線下檢查和抽檢等措施及時發(fā)現(xiàn)和查處違法違規(guī)行為。對監(jiān)督檢查中多次發(fā)現(xiàn)存在違法行為的網(wǎng)絡第三方平臺和入網(wǎng)經營者要從重查處。對涉嫌犯罪的,要及時移送公安機關。要加強處罰信息公開力度,及時曝光典型案例。

(四)鼓勵投訴舉報,強化社會共治。各單位要督促網(wǎng)絡第三方平臺公開投訴舉報方式,鼓勵對網(wǎng)絡第三方平臺和入網(wǎng)經營者的違法違規(guī)行為進行投訴舉報。進行網(wǎng)絡餐飲服務的,要督促網(wǎng)絡第三方平臺公開入網(wǎng)經營者的餐食加工制作過程,主動接受社會監(jiān)督。請各單位于2019 11 15 日前,將專項檢查工作總結及統(tǒng)計表(見附件)報送省局食品經營處。

聯(lián)系人:胡邕,電話:0791-86355085

電子郵箱:87137759@qq.com

   附件:網(wǎng)絡食品安全專項檢查情況統(tǒng)計表.pdf

江西省市場監(jiān)管局辦公室

2019 7 29

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