目前,蘋果生產(chǎn)中普遍存在盲目施肥現(xiàn)象,這不僅使果品產(chǎn)量、質(zhì)量難以提高,而且造成了肥料的浪費(fèi),影響了果業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。根據(jù)筆者近幾年的調(diào)查,現(xiàn)將存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施介紹如下,以供參考:
一、時(shí)期不對(duì) 表現(xiàn)為:一是基肥施用。生產(chǎn)上60%以上的果農(nóng)習(xí)慣春天施基肥。二是追肥的施用。不少果農(nóng)從開(kāi)花到成熟期亂施肥,隨心所欲,想啥時(shí)施就啥時(shí)施。春天施基肥,肥料在土壤中要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化,且春天土壤溫度低,轉(zhuǎn)化慢,這樣肥效就會(huì)出現(xiàn)推遲現(xiàn)象,秋季使本來(lái)該停長(zhǎng)的新梢和正在花芽分化的中短梢重新生長(zhǎng),花芽形成少。另外,春施基肥傷根,影響開(kāi)花結(jié)果。
改進(jìn)辦法:一般應(yīng)抓住三個(gè)關(guān)鍵期施肥。一是秋施基肥。早中熟品種在采收后進(jìn)行,晚熟品種在10月份進(jìn)行。施入全年的有機(jī)肥和60%的追肥,并以磷、鉀肥為主。二是花前施肥。不管幼樹(shù)、盛果期樹(shù)還是衰老期樹(shù),春梢長(zhǎng)一點(diǎn)利于樹(shù)體健壯,等到春梢生長(zhǎng)期再施肥已經(jīng)晚了,所以要改花后施肥為花前施肥,施入全部的鈣、硼、鋅、鐵等中微量元素和全年20%的追肥,并以氮、磷肥為主。三是施果實(shí)膨大肥。根據(jù)近幾年實(shí)踐證明,早中熟品種在6月中下旬,晚熟品種在7月底進(jìn)行為宜,過(guò)早、過(guò)晚效果都不理想,施入全年20%的追肥,并以鉀肥為主。
二、方法不對(duì) 表現(xiàn)為:一是太單一,如有的年年全園撒施翻壓,20厘米以下的根系得不到肥料,長(zhǎng)期這樣,造成根系上浮到0~10厘米左右,不耐旱不抗風(fēng),同時(shí)因下層根系少易受干濕交替的影響,果皮易皸裂。二是施肥太淺,據(jù)調(diào)查有70%的園片存在肥料撒施在地面再澆水現(xiàn)象,這樣做,易溶化的尿素還好一點(diǎn),不易溶化的復(fù)合肥大部分留存在地表面或淺表層,造成肥料揮發(fā)浪費(fèi)。三是施肥靠樹(shù)干太近,一些人認(rèn)為肥料施得越靠樹(shù)干,根系越能吸收到,實(shí)際上靠樹(shù)干的都是大根、粗根,只起固定作用,吸收能力基本喪失。四是施肥太集中,挖坑施肥的大都株挖4個(gè)坑,坑的數(shù)量太少,不能使大部分根系吸收到養(yǎng)分。
改進(jìn)辦法:一是基肥,要求全園撒施深翻、放射狀溝施、環(huán)狀溝施每年交替進(jìn)行。撒施深翻的深度要達(dá)到20厘米以上(根系主要分布層)。放射狀溝施的要求在樹(shù)盤內(nèi)開(kāi)8條溝,每條寬25厘米、深20厘米。環(huán)狀溝施的要求在樹(shù)冠外緣垂直向下的地面上圍繞樹(shù)冠挖一環(huán)狀溝,寬和深分別是25厘米、20厘米,一般用鐵锨進(jìn)行。二是追肥,方法一般有環(huán)狀、放射狀、穴施,也要求交替使用,并盡量和基肥錯(cuò)開(kāi)位置。如基肥環(huán)狀溝施的,追肥時(shí)要呈放射狀,且追肥的深度和寬度要較淺、較窄,一般用鎬頭開(kāi)溝(穴)。
三、數(shù)量不對(duì) 表現(xiàn)為:一是有機(jī)肥數(shù)量不足,據(jù)調(diào)查80%的園片有機(jī)肥(人畜排泄物、動(dòng)植物殘?bào)w等)使用數(shù)量達(dá)不到要求,而50%的園片一年施不上一次有機(jī)肥。二是化肥不足,據(jù)調(diào)查60%的園片幼樹(shù)、結(jié)果大樹(shù)都存在這個(gè)問(wèn)題,這也是導(dǎo)致幼樹(shù)擴(kuò)冠慢,結(jié)果晚,大樹(shù)難高產(chǎn)的一個(gè)主要原因。
改進(jìn)方法:一是增施有機(jī)肥。未定植的果園在定植前,深翻開(kāi)50厘米深的溝后,每畝施入1000公斤以上的雜草或1立方米人畜排泄物,以后每年施入1立方米人畜排泄物,并進(jìn)行秸稈、雜草覆蓋樹(shù)盤。盛果期果園,每年畝至少施入3立方米純的人畜排泄物,同時(shí)進(jìn)行秸稈、雜草覆蓋樹(shù)盤。衰老期的園片還要增加有機(jī)肥數(shù)量。二是施足化肥。若以價(jià)值來(lái)衡量,據(jù)調(diào)查,以目前氮磷鉀復(fù)合肥的價(jià)格,畝盛果期前不應(yīng)低于120~500元,盛果期不應(yīng)低于1000元,具體數(shù)量見(jiàn)下文介紹,否則幼樹(shù)很難早期結(jié)果豐產(chǎn),大樹(shù)畝產(chǎn)量很難達(dá)到和維持5000公斤以上。
四、比例不對(duì) 表現(xiàn)為:偏施氮肥,輕視磷、鉀肥,忽視鈣、硼、鋅肥,亂施復(fù)合肥,幾百公頃果園用同一種比例的復(fù)合肥。有的果農(nóng)施肥用桶量,一棵大樹(shù)施一桶(約12.5公斤)磷酸二銨,別的肥料不施。這些現(xiàn)象嚴(yán)重違背了養(yǎng)分最小定律,致使苦痘病難控制,小葉病、縮果病常發(fā)生,產(chǎn)量上不去,一般畝產(chǎn)1500~3000公斤。
改進(jìn)方法:一是施足含各種元素的肥料,果樹(shù)共需16種元素,它們同等重要,不可代替。需要人工補(bǔ)充的一般有氮、磷、鉀、鈣、硼、鋅、鐵等,常見(jiàn)的這些元素肥料有尿素或碳酸氫銨或硝酸銨、過(guò)磷酸鈣或磷酸二銨、硫酸鉀或氯化鉀、硝酸鈣或生石灰、硼砂、硫酸鋅、硫酸亞鐵,這些肥料樣樣都要施。二是按比例,盛果期前,純氮、磷、鉀按1∶0.5∶0.5~0.8的比例施,一般畝施50~250公斤,其它中、微量元素在有機(jī)肥充足的情況下可以不施或少量施。盛果期樹(shù)每生產(chǎn)100公斤果施純氮、磷、鉀分別為1、0.7、1.1公斤,株施硝酸鈣0.25公斤(或生石灰2公斤)、硼砂0.1公斤、硫酸鋅0.1公斤、硫酸亞鐵0.05公斤,同時(shí)弱樹(shù)(外圍新梢不足35厘米的)適當(dāng)增加氮肥,旺樹(shù)少施氮肥,大年樹(shù)還要適當(dāng)加肥料總量。