菜譜名稱  冬季常見病補益保健湯----香附良姜雞肉湯  

基本特點  行氣疏肝、祛寒止痛  

基本材料  雞肉250克，香附12克，高良姜15克，紅棗5粒  

[制法]：雞肉洗凈，去肥油斬件，用開水拖過，瀝干水；香附、高良姜、紅棗（去核）洗凈，與雞肉一起放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味隨量食用。 

[功能]：行氣疏肝、祛寒止痛 

[適用范圍]：用于潰瘍病屬肝氣犯胃或寒邪犯胃者。癥見胃脘脹痛，時發(fā)時止，痛連腦脅，嘔吐，口淡食少。