亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| | WAP瀏覽 | RSS訂閱
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 大棗專題 » 正文

水果好吃 也要三思

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-08   瀏覽次數(shù):61
夏季是盛產(chǎn)水果的季節(jié),水果攤上琳瑯滿目,讓人眼花繚亂。但水果再好吃,也不能亂吃,一不留神吃錯(cuò)水果,也會(huì)讓人不舒服。 夏季水果逐個(gè)瞧 西瓜:西瓜甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏消暑佳品,但因其含糖量高,糖尿病患者應(yīng)慎食,有消化不良及胃腸道疾病者也應(yīng)少吃,以免

    夏季是盛產(chǎn)水果的季節(jié),水果攤上琳瑯滿目,讓人眼花繚亂。但水果再好吃,也不能亂吃,一不留神吃錯(cuò)水果,也會(huì)讓人不舒服。 

  夏季水果逐個(gè)瞧 

  西瓜:西瓜甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏消暑佳品,但因其含糖量高,糖尿病患者應(yīng)慎食,有消化不良及胃腸道疾病者也應(yīng)少吃,以免影響胃功能。為防止加重心臟、腎臟的負(fù)擔(dān),心衰或腎炎患者同樣不宜多吃。 

  荔枝:很快又到了荔枝上市的時(shí)節(jié)。荔枝味道甘甜鮮美,是果中佳品,因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,適合老人、體質(zhì)虛弱者、產(chǎn)婦及病后調(diào)養(yǎng)者食用。不過需要提醒的是,若一次性食入荔枝過多,會(huì)引起外源性低血糖反應(yīng),導(dǎo)致人體血糖下降,產(chǎn)生頭暈、心慌、出冷汗、腹瀉、乏力等癥狀,因此,荔枝雖好,切忌貪食。 

  龍眼:龍眼自古深受人們喜愛,更被視為珍貴補(bǔ)品。常食龍眼,對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血患者都有益處。不過,龍眼宜新鮮食用,而且其屬溫?zé)崾澄铮猩匣鸢l(fā)炎癥狀的人不宜食用。 

  山竹:山竹是世界三大美味水果之一,具有很好的清熱去火功效。山竹對(duì)營(yíng)養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有一定的食療作用。它味道酸甜,恰到好處,美味無(wú)可挑剔,被稱為“果后”一點(diǎn)也不為過。但因?yàn)樯街裥院,體質(zhì)虛寒者不宜多吃。 

  香蕉:香蕉含有眾多的維生素和礦物質(zhì),熱量卻很低,對(duì)減肥人士無(wú)疑是最佳食物。香蕉還富含植物纖維,故有潤(rùn)腸通便、助消化的功效。不過,香蕉含鈉鹽多,且糖含量高,不適合慢性腎炎、心力衰竭、高血壓、水腫癥和糖尿病患者。由于潰瘍病患者胃酸分泌較多,腹瀉者腸胃收縮能力弱,也不宜食用香蕉。 

  菠蘿:菠蘿汁多,香甜,含有大量蛋白酶、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,具有健胃、改善局部血液循環(huán)、消除炎癥和水腫的功效,腎炎、高血壓病患者可適當(dāng)食用。少數(shù)人對(duì)菠蘿蛋白酶會(huì)有過敏反應(yīng),表現(xiàn)為腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢等癥狀。預(yù)防方法是將菠蘿切成片或塊,放在鹽水里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,即可達(dá)到脫敏的作用。 

  葡萄:葡萄雖小,卻被譽(yù)為“水果皇后”。其大部分有益物質(zhì)都可被人體直接吸收,促進(jìn)人體的新陳代謝。葡萄所含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可清除體內(nèi)自由基和抗衰老;葡萄含大量酒石酸,有助消化;葡萄還含有多種人體所需的氨基酸,經(jīng)常食用對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度也大有裨益。但吃葡萄后不宜立刻喝水,以免發(fā)生腹瀉。葡萄也不宜與水產(chǎn)品同時(shí)食用,以免形成難以吸收的物質(zhì),不利健康。由于葡萄含糖量很高,糖尿病患者應(yīng)忌食。 

  草莓:草莓果實(shí)鮮嫩多汁、郁香酸甜、風(fēng)味獨(dú)特,其營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,是老幼皆宜的上乘水果,可促進(jìn)食欲、助消化。但因草莓含有較多草酸鈣,尿路結(jié)石患者不宜多食。 

  常見誤區(qū)要分清 

  水果雖好,但也不可毫無(wú)節(jié)制地亂吃,F(xiàn)在我們就來(lái)看看人們?cè)诔运臅r(shí)候都有哪些常見誤區(qū)。 

  觀點(diǎn)一:吃水果可代替蔬菜。許多人認(rèn)為,水果的營(yíng)養(yǎng)成分和蔬菜差不多,吃水果就可以代替吃蔬菜了,這種看法是錯(cuò)誤的。雖然水果和蔬菜都含有較豐富的食物纖維、維生素、礦物質(zhì)和微量元素,但水果中的礦物質(zhì)和微量元素遠(yuǎn)不如蔬菜豐富,維生素B和A的含量也相對(duì)較低,如果完全以水果代替蔬菜,有可能會(huì)造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏。另外,蔬菜中的天然食物纖維非常豐富,且多為不溶性粗纖維,有利于吸附腸道內(nèi)的膽固醇和膽酸,減少膽囊炎、膽石癥和大腸癌的發(fā)生,對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病的防治也有利。 

  觀點(diǎn)二:飯后立即吃水果,有助消化,F(xiàn)在人們外出吃飯都習(xí)慣在餐后來(lái)一盤水果,以為有助消化,其實(shí)這種做法是不科學(xué)的。飯后馬上吃水果,水果中的有機(jī)酸會(huì)與食物中的礦物質(zhì)結(jié)合,反而會(huì)影響食物的消化吸收。水果中的糖類會(huì)進(jìn)一步增加胃腸及胰腺的負(fù)擔(dān),而水果中的果膠、纖維素等物質(zhì)可吸收水分,增加飯后腹脹感和不適感。因此,吃水果的正確時(shí)間應(yīng)是在飯前一小時(shí)或飯后兩小時(shí)左右,這才更有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。 

  觀點(diǎn)三:只吃水果能減肥?砍运麥p肥并不是個(gè)好主意。水果中糖類含量較多,熱量效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蔬菜,吃同樣數(shù)量的水果和蔬菜,水果更容易導(dǎo)致肥胖超重。而且由于水果并不能提供人體所必需的足量營(yíng)養(yǎng)素,長(zhǎng)期以水果做正餐,只會(huì)使得機(jī)體營(yíng)養(yǎng)攝入不足,從而使健康受到損害?茖W(xué)的做法是選擇性地食用水果,如選用含糖量較少的獼猴桃、檸檬、柑橘類水果,最好在餐前吃,且一次食用量不要過多。 

  觀點(diǎn)四:糖尿病患者不能吃水果。因?yàn)樗蠖己橇枯^多,許多糖尿病患者都把水果當(dāng)成飲食的禁忌,不敢“越雷池一步”,其實(shí)大可不必。水果含有大量維生素、無(wú)機(jī)鹽,對(duì)糖尿病患者的健康是有益的。 

  一般情況下,糖尿病患者在血糖得到控制后,是不必排斥進(jìn)食水果的,關(guān)鍵在于如何吃:含葡萄糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗、紅果等不宜吃,而檸檬、桃、李、杏、菠蘿、草莓等含糖較少,可以選用,但食用量也不宜過多。糖尿病患者最好能在吃水果前及吃水果后兩小時(shí)測(cè)血糖或尿糖,清楚了解自己能否食用此種水果,及食用是否過量,這對(duì)自身飲食的監(jiān)控也是大有裨益的。 

 
  
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]  [ 返回頂部 ]


 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 網(wǎng)站招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站留言 | 魯ICP備10014333號(hào)
©2008-2011  食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved