為人體中很重要腺體。由外分泌和內(nèi)分泌兩部分(外分泌部分占84%,內(nèi)分泌部分占2%)組成。位于胃后方,相當(dāng)?shù)谝弧⒍蹈叨,橫位于腹后壁,重約65~75克,分頭、體、尾三部。胰頭膨大,被十二指腸所包繞,胰體占胰的大部分,胰尾末端朝向左上方,與脾相觸。胰腺的外分泌部為復(fù)管泡狀腺。小葉內(nèi)有大量漿液性腺泡和部分導(dǎo)管,小葉間結(jié)締組織內(nèi)有導(dǎo)管、血管、淋巴管和神經(jīng)通過。腺泡中的腺細胞呈錐體形。細胞核圓形,位于細胞基底部,核靠基膜,無肌上皮細胞。腺泡特點是腔內(nèi)有一些著色較淡的扁平細胞,稱為泡心細胞,是閏管上皮細胞向腺泡腔內(nèi)延伸所成。腺細胞頂部胞質(zhì)內(nèi)有酶原顆粒。其數(shù)量因細胞機能狀態(tài)而不同。胰腺閏管很長,由單層扁平上皮構(gòu)成。閏管的一端深入腺泡腔內(nèi)形成泡心細胞。胰腺無分泌管,閏管另一端,即直接匯合為單層立方上皮的小葉內(nèi)導(dǎo)管。導(dǎo)管出小葉后在小葉間結(jié)締組織內(nèi)逐級匯合成小葉間導(dǎo)管,管徑逐漸增粗,管壁由單層立方上皮逐漸移行為單層柱狀上皮,胰腺主導(dǎo)管貫穿胰腺全長,沿途有許多小葉間導(dǎo)管,主導(dǎo)管與膽管匯合共同開口于十二指腸乳頭。主導(dǎo)管為單層柱狀上皮,間有杯狀細胞,并有散在的內(nèi)分泌細胞。有的導(dǎo)管上皮細胞還具有分泌水和電解質(zhì)的作用。胰腺可分泌胰液。內(nèi)分泌部為胰島。