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維生素E

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-30
又稱抗不育維生素。一類由生育酚組成的脂溶性維生素。天然存在的有8種。一般所指的為其中的α-生育酚。1938年卡勒等人已將α-生育酚人工合成。在自然界,維生素E廣泛分布于動植物油脂、蛋黃、牛奶、水果、萵苣葉等食品中,在麥胚油、玉米油、花生油、棉子油中含量更豐富。維生素E為淡黃色無嗅無味的油狀物,不溶于水,溶于油脂;耐熱、耐酸并耐堿,極易被氧化,可作抗氧化劑。動物體內(nèi)不能合成維生素E,所需的維生素E都從食物中取得。維生素E的作用機制目前尚不十分清楚,但與性機能關(guān)系密切。如維生素E缺乏時,雌性鼠易流產(chǎn),雄性鼠出現(xiàn)睪丸萎縮、精子活動能力減退,但在人類尚未發(fā)現(xiàn)有因缺乏維生素E而致不育的實例。
  維生素E主要用于防治不育癥和習慣性流產(chǎn)。維生素E作為一種抗衰老藥物,對延緩衰老有一定作用。作為一種抗氧化劑,在濃縮魚肝油中略加維生素E,可保護魚肝油中的維生素A不被氧化破壞,以延長維生素A的貯存期。
 
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