鲇形目鲇科鲇屬的 1種。又名土鲇、鲇拐。鲇亦作鯰，以體粘滑而得名。體重一般1～2千克，最重7～8千克。體長(zhǎng)形，頭略大而平扁。口寬大，斜向上方，后端可達(dá)眼前緣下方；下頜突出。齒細(xì)尖絨毛狀，頜齒及腭齒均排列呈彎帶狀。眼小，被皮膜。上頜須1對(duì)，可伸達(dá)胸鰭末端；下頜須1對(duì)，短，幼魚期尚另有1對(duì)頦須，體長(zhǎng)至60毫米左右時(shí)開始消失。 體無(wú)鱗。背鰭很小，無(wú)硬刺。脂背鰭缺如。胸鰭硬刺外緣鋸齒明顯。臀鰭很長(zhǎng)，后端連于略凹的尾鰭。體色隨棲息環(huán)境而有不同，通常呈綠褐乃至灰黑色，或有略暗云狀斑塊。

分布于亞洲東部中國(guó)黑龍江到珠江水系，蘇聯(lián)海濱省、日本本州及朝鮮亦有。在中國(guó)，遍布于東部各水系向西達(dá)四川盆地西側(cè)及甘肅蘭州。肉質(zhì)細(xì)嫩,少細(xì)刺,為常見食用魚之一。

主要生活在江河、湖泊、坑塘、水庫(kù)的中下層，晝間多隱在草叢、石塊下或深水底，夜晚出外活動(dòng)覓食。食物以小型魚為主,也吃蝦，水生昆蟲等。產(chǎn)卵期為4～7月。懷卵量因個(gè)體大小而異,一般可產(chǎn)2～3萬(wàn)粒。卵呈綠色，直徑1.4～1.8毫米，沉性，粘在水草上發(fā)育。仔魚常分散生活。