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生發(fā)魷魚的竅門

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
    先用清水將魷魚浸泡1天左右撈出。根據(jù)魷魚的數(shù)量,按每500克魷魚50克燒堿的比列,將燒堿用清水化開,加適量水(以能淹沒魚為度),把魷魚放入浸泡,勤加翻動(dòng),使其吃堿均勻。待魷魚體軟變厚時(shí),撈入清水中浸泡既成。
 
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