山楂馬鈴薯餅

發(fā)布日期：2006-06-02

加工工藝：

生產工藝：
　　馬鈴薯→洗凈→煮熟→去皮→搗爛→揉勻→包餡→油炸→澆芡汁→成品
　　加工方法
　　1）將馬鈴薯洗凈，放入鍋內，加適量清水，煮熟后取出，趁熱剝去皮，搗爛成泥后，放入面粉，揉勻揉透，搓成長條，摘成40個大小均勻的劑子。
　　2）將馬鈴薯劑子按扁，包入山楂餡心，收口捏緊，按扁，做成生坯。
　　3）炒鍋放到中火上，放入適量素油，待油達到七成熱時，放入生坯炸成金黃色，撈出瀝油，裝入盤中。
　　4）另取炒鍋，放到中火上，加少許清水，放入白糖、糖桂花，熬成糖汁，勾少許稀芡，澆到薯餅上即可。
　　原料配方
　　面粉100克，馬鈴薯500克，豆沙400克，白糖500克，素油、糖桂花、淀粉各適量。

設備信息：

多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外行尺寸：930×354×650（mm）湖南平江縣食品機械廠

廠房投資：

日產2噸，投資100萬元。

產品描述：

香甜軟糯，具有馬鈴薯特有風味。

[ 網刊訂閱 ] [ 食品專題搜索 ] [ ] [ 告訴好友 ] [ 打印本文 ] [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

同類食品專題

推薦圖文

推薦食品專題

Processed in 0.470 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M

• 大豆多肽	• 大豆異黃酮
• 大豆皂甙	• 即食大麥營養(yǎng)保健粉
• 黑米營養(yǎng)米粉	• 黑米營養(yǎng)芝麻糊
• 脫脂大豆粉	• 濃縮大豆蛋白
• 分離大豆蛋白	• 組織化大豆蛋白

亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

山楂馬鈴薯餅