荷蘭豆順季栽培為冬季播種、春季收獲,故到了6月份后市場上很少有荷蘭豆供應(yīng)了。利用高山夏季冷涼氣候栽培荷蘭豆,每畝產(chǎn)值可達(dá)2500~3500元左右,荷蘭豆反季節(jié)栽培與順季節(jié)栽培不完全相同,要注意以下幾個方面。
選擇適宜的海拔 荷蘭豆為低溫型作物,不耐高溫,在高溫情況下特別是病毒病發(fā)生嚴(yán)重,產(chǎn)量低,品質(zhì)差,有些甚至種不出荷蘭豆。要選擇盛夏不熱的地方種植。根據(jù)海拔每升高100米氣溫下降0.6℃的規(guī)律,選擇高山區(qū)種植,一般以海拔600~800米種植為宜。
選擇適宜的品種 半蔓生種可選用日本夏浜豌豆、乙女二號,蔓生種可選用臺中十一號、日本松島三十號。這些品種抗病,分枝力強(qiáng),耐熱。
選擇適宜的播種期 春夏雨水較多,對荷蘭豆開花結(jié)莢不利,應(yīng)將荷蘭豆開花期安排在雨季結(jié)束后,因此,播種期最好選在5月中旬至6月上旬。在海拔600~800米,應(yīng)在5月下旬前后播種,900米以上地區(qū),選擇5月中旬播種。
選擇適宜的栽培方式 播種前翻耕土壤,畝施有機(jī)肥1000~1500千克,然后整地做畦,畦高40厘米、寬100厘米,在畦中間開小溝,按株距10厘米,每穴播2~3粒種子,單行種植;合理追肥:苗期可施入腐熟有機(jī)肥,現(xiàn)蕾期可追施速效氮肥1~2次,每采收2次噴施1次磷酸二氫鉀與尿素的混和液。適時噴施硼肥、鉬肥,隔8~10天噴1次綠芬威1號或噴施寶都有明顯的增產(chǎn)效果;對于蔓生品種,當(dāng)苗高20厘米左右時注意及時插桿立架;病蟲害防治。對根腐病可在播種前用多菌靈加井岡霉素拌種,在荷蘭豆插架時隔5~6天用藥噴施可防治褐斑病、白粉病,F(xiàn)蕾開花后要注意潛葉蠅、豆莢螟、蚜蟲的防治。