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金針菇新法栽培技術(shù)效益高

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-08
核心提示:目前各地普遍采用的金針菇常規(guī)栽培法,雖然一年可收3茬菇,但培養(yǎng)料生物轉(zhuǎn)化率最高只達(dá)100%,每次生育期長達(dá)95天,一年只能循環(huán)3個(gè)栽培周期,且第三茬菇的菇柄短而粗,易開傘蓋,商品質(zhì)量差。

目前各地普遍采用的金針菇常規(guī)栽培法,雖然一年可收3茬菇,但培養(yǎng)料生物轉(zhuǎn)化率最高只達(dá)100%,每次生育期長達(dá)95天,一年只能循環(huán)3個(gè)栽培周期,且第三茬菇的菇柄短而粗,易開傘蓋,商品質(zhì)量差。

根據(jù)金針菇生長特點(diǎn)配制一次性培養(yǎng)料的栽培新技術(shù),不但生物轉(zhuǎn)化率高達(dá)193%,栽培周期縮短40天,而且金針菇株數(shù)增多、菇柄增高,提高經(jīng)濟(jì)效益80%左右。

其技術(shù)要點(diǎn)如下:

自制培料。

取棉籽殼84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.25%、多菌靈0.55%,混合均勻后按照1∶1.3的料水比加水拌勻,即成培養(yǎng)料。

填料消毒。

將培養(yǎng)料裝入廣口瓶袋中,填料時(shí)一定要做到松緊適度才能有效避免后期瓶、袋周身出菇的現(xiàn)象。裝填好后,將瓶、袋口封緊,放入常溫鍋中消毒,在100℃的高溫下蒸煮8~10小時(shí)。

適溫栽培。

待徹底冷卻后,在接種室或接種箱內(nèi)的酒精燈火焰下,用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶、袋內(nèi),然后放入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng)。培養(yǎng)室溫度必須控制在22℃~26℃,嚴(yán)禁低溫下拉長培養(yǎng)期,以避免菌絲沒發(fā)滿就出菇,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

精心管理。

菌絲長滿后應(yīng)及時(shí)搬入菇場,打開瓶、袋進(jìn)行搔菌,刺激出菇。當(dāng)菌蕾形成后就要搞好再生管理,以促使菇蕾密度增大,然后套袋或蓋報(bào)紙,讓瓶、袋內(nèi)形成高濃度二氧化碳小氣候,以利于金針菇的生長。

菇長至4~5厘米高時(shí),要特別注意水分管理,栽培場地濕度應(yīng)保持在80%~90%,溫度保持在8℃~14℃,并用草簾或黑塑料布在培養(yǎng)場地罩光,光線強(qiáng)度以正常視力能模糊看清5號漢字為宜。菇長至15~20厘米高時(shí)即可采收。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 金針菇 新法 栽培 技術(shù) 效益
 

 
 
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