一、開(kāi)溝排水。黃花菜最怕漬水，冬季也要注意開(kāi)溝排水。并根據(jù)土層漬水情況決定開(kāi)溝寬窄深淺，以下雨不漬水，不沖刷黃花菜蔸部為度�！�   
 

二、客土培蔸。黃花菜根系非常發(fā)達(dá)，如果不進(jìn)行客土培蔸，則根系會(huì)顯露在土面，將大大減弱根部的吸收功能和植株的抗旱能力。因此，抓住冬季客土培蔸并噴施新高脂膜，可以保護(hù)根系，免受外界各種因素引起的損傷，可提高冬季表層土壤的溫度，防止凍害發(fā)生�？屯僚噍�的黃花菜，來(lái)年出苗快，苗壯，抗逆能力強(qiáng)，收獲期可提前5~7天左右 。
 

三、防治害蟲(chóng)。除盡菜地四周的雜草和殘葉，用0.5波美度石硫合劑+新高脂膜600倍全面噴霧1次，每畝再撒施生石灰30-50公斤，以殺死越冬蟲(chóng)卵和細(xì)菌，保護(hù)黃花菜安全越冬。　
 

四、深翻春清。將土壤翻耕松散，增強(qiáng)陽(yáng)光照射，春季有好墑情，深翻時(shí)要避免傷及根系。并噴施護(hù)樹(shù)將軍防寒、防霜凍、消毒殺菌，催促黃花菜早蘇醒，精神煥發(fā)�！� 
 

 五、巧施冬肥。黃花菜進(jìn)入冬季后，根系的吸收功能大大減弱，有機(jī)肥料的養(yǎng)分分解緩慢，有利于黃花菜根系的持久吸收，為黃花菜來(lái)年春苗抽薹儲(chǔ)備充足的養(yǎng)分，從而為黃花菜高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，用肥量應(yīng)根據(jù)土壤肥力及肥料的種類(lèi)來(lái)確定，一般每畝施腐熟豬牛糞1500~2000公斤，再加施過(guò)磷酸鈣30-35公斤。實(shí)時(shí)用根施通與微肥配合灌根，能誘導(dǎo)植株對(duì)土壤中氮磷鉀及各種微量元素的吸收、消化、釋放，提升黃花菜發(fā)育正能量，優(yōu)化黃花菜品質(zhì)。