秋季氣候比較干燥,降溫保濕及防治病菌是秋菇出菇期管理的關(guān)鍵。
拉大晝夜溫差 白天氣溫高,蓋層薄膜,使菇畦內(nèi)溫度比膜外高出2℃~3℃,夜晚10時(shí)后打開(kāi)薄膜,使溫度迅速下降,連續(xù)幾天,原基就會(huì)大量暴露出菌筒表面,發(fā)育成菇蕾。
控制菇場(chǎng)濕度 轉(zhuǎn)色后,初期維持菇畦相對(duì)濕度在85%左右,隨著大量姑蕾分化出菇蓋、姑柄后,降低空氣相對(duì)濕度至80%左右。
創(chuàng)造適宜干濕差 秋菇前期,菌筒內(nèi)部含水量較充足,完全能滿足第一潮菇子實(shí)體生長(zhǎng)需要,不用浸水催菇。第一批菇采后,停止噴水,掀膜通風(fēng),讓菌筒表面干燥1~3天,再蓋上薄膜提高畦溫。2~3天后,采后留下的菇穴會(huì)發(fā)白長(zhǎng)出菌絲,這時(shí)再噴水增濕,掀膜通風(fēng),促使下一批菇生長(zhǎng)。
保證通風(fēng) 氣溫在23℃以上,每天早、中、晚各通風(fēng)一次;氣溫在18℃~23℃,早、晚各通風(fēng)1次;氣溫在17℃以下,每天通風(fēng)1次。要在給足水分的前提下。保證在子實(shí)體生長(zhǎng)期間有足夠的新鮮空氣。
給予充足光照 一般能在菇棚內(nèi)閱讀報(bào)紙上小字的光照強(qiáng)度即可。
預(yù)防雜菌感染 可在地板、墻壁、菇架上噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%托布津可濕性粉劑500倍液,也可用1%漂白粉溶液沖刷地板或用0.1%的來(lái)蘇爾溶液噴灑防止雜菌污染。