據(jù)本地經(jīng)驗，栽培葡萄時，如果忽視葡萄植株當(dāng)年生長后期的管理，會導(dǎo)致植株郁蔽、病害發(fā)生、早期落葉、多數(shù)結(jié)果母枝成熟不好等，且翌年春季葡萄發(fā)芽率低，萌發(fā)新梢萎縮，葉片黃化。為使葡萄生產(chǎn)當(dāng)年不減產(chǎn)、翌年再增產(chǎn)，創(chuàng)出更好的經(jīng)濟(jì)效益，就必須做好以下幾項工作：

　　 1、控梢摘心

　　 夏季樹體管理的主要工作是控制副梢生長，防止架面郁閉，應(yīng)及時對副梢摘心。對巨峰系品種可適當(dāng)疏去架面下部的已生長3個月以上的老葉，以利架面通風(fēng)透光。

　　 2、葉面施肥

　　 為提高葡萄果實的含糖量，葉面施肥要以磷肥、鉀肥為主，在采收前一個月每隔10天噴施一次0.5％—1％的磷酸二氫鉀溶液或3％的草木灰浸出液，連噴2—3次。

　　 3、適時中耕

　 　葡萄在生長發(fā)育后期，常常遇到多雨天氣，適時中耕除草可防澇和改善根系的生長環(huán)境，且能及時消滅雜草，減輕病蟲危害，將除下的雜草積漚成有機肥更好。多雨季節(jié)要淺中耕，耕深在5厘米左右，以消滅雜草為主；雨季過后進(jìn)行深中耕，耕深在10—15厘米，注意勿傷植株根系。

　 　4、水分管理

　　 干旱嚴(yán)重時常影響葡萄果實膨大，甚至使果粒脫落。在干旱地區(qū)，果粒進(jìn)入膨大期后要細(xì)水勤灌。有條件者可在葡萄園內(nèi)覆草、覆膜，既可保墑，又可防止土壤含水量突變導(dǎo)致的裂果。7—8月，若遇暴雨要及時排水防澇。

　　 5、病蟲防治

　　重點是防治白腐病和炭疽病，可每隔10—15天噴一次800倍液的多菌靈或甲基托布津，如噴后下雨要加噴一次。同時，要及時剪除病葉、病果。

　　 6、適時采收

　 　適時采收成熟的果實，既可防止果實過度成熟而影響質(zhì)量，又能減少樹體的營養(yǎng)消耗，有利于第二年春季的發(fā)芽、坐果和新梢、葉片的健壯生長。

　 　7、采后施肥

　　 葡萄采收后，根系進(jìn)入新的生長高峰期，要及時施用有機肥料做基肥，以利促發(fā)新根和促進(jìn)第二年的生長。每株施腐熟有機肥20—50公斤，在距主干30厘米處的行間溝施，溝深40—50厘米。施肥后灌水，使葡萄植株有充分的休養(yǎng)生息時間，為第二年生長發(fā)育打下基礎(chǔ)。

　　 8、防止逼發(fā)冬芽

　　 有的種植戶在葡萄采收后大量剪除副梢和老葉，這既影響當(dāng)年枝條成熟，還易逼發(fā)冬芽，嚴(yán)重影響來年植株的生長和結(jié)果。采后一般不要摘葉和除梢，要盡量保留健壯的枝葉。田間作業(yè)時，防止機械損傷枝葉，保證枝蔓的正常成熟。