中華鱉生活于水體的下層,在自然水域中攝食水蚯蚓、小魚、小蝦、螺螄肉、植物莖葉等餌料來維持生長,在人工養(yǎng)殖環(huán)境中也喜食動物性人工配合飼料。中華鱉宜生長和攝食水溫為20℃~33℃,最佳水溫為25℃~31℃。主養(yǎng)青蝦池塘生態(tài)環(huán)境優(yōu),適宜開展中華鱉仿生態(tài)養(yǎng)殖,且能取得理想產量和效益。
池塘條件 選擇環(huán)境安靜、水源充足、水質良好的主養(yǎng)青蝦池塘作為中華鱉仿生態(tài)養(yǎng)殖水域,單池水面以10~15畝為佳,池深1.5~1.8米,塘埂坡比1∶2.5至1∶3,池底淤泥深0.2~0.3米,注排水系統(tǒng)完善,增氧設施齊全。
池塘準備
防逃設施設置 鱉種放養(yǎng)前池塘四周需設置防逃設施,具體設置方法和材料為:在塘埂上端平面處每隔3米埋設0.1米×0.08米×1米長方型水泥柱1根,埋設深度為0.5米,然后用10~12號鍍鋅鋼絲網(wǎng)連同彩鋼瓦一道埋設到水泥柱內口(水面方向),鋼絲網(wǎng)、彩鋼瓦埋設深度為0.3米,并做好水泥柱、鋼絲網(wǎng)、彩鋼瓦固定和連接工作。
飼料臺設置 每養(yǎng)殖80只中華鱉需設置飼料臺一個,飼料臺設置方法和材料為:在塘埂斜坡面鋪設1.5米×4米工程用復合土工布一塊,土工布四角用細木樁固定并打入土中,盡量使捕設的土工布平面與水面呈20~25度角,中華鱉攝食期間土工布底部入水深0.5米。
生態(tài)環(huán)境營造 3月底或4月初,每畝水面投放活螺螄50公斤,并移種伊樂藻、苦草、水花生等水草,水草面積控制在總水面的30%左右,然后畝施150公斤牛糞培育水質。
池塘消毒 鱉種放養(yǎng)前3天,畝施生石灰80公斤化水全池潑灑。
種苗放養(yǎng)
5月中旬水溫高于20℃時,每畝放0.25公斤重的中華鱉種20只。7月初每畝放體長2厘米青蝦苗5萬尾。
投喂飼料 飼料選擇 中華鱉飼料為自配混合料,蛋白質含量為43%,每50公斤混合料成分比例為:鮮雜魚糜86%、次面粉10%、大蒜素0.5%、食鹽2%、粘合劑1.5%;青蝦另投喂蛋白含量為41%~42%的青蝦專用配合飼料。
投喂方法 投喂按定時、定量、定質、定位原則進行,水溫在20℃~24℃時,每天13:00~14:00投喂1次,水溫在25℃~31℃期間,每天上午8:00~9:00、下午5:00~6:00各投喂1次,投喂量分別占日投飼量的30%和70%,投喂混合料呈面團狀,當天配置當天使用;旌狭贤斗旁陔x水面10厘米食臺處供中華鱉自由采食。天氣悶熱、雷暴雨等惡劣天氣視情況適量投喂或停喂飼料。
日投飼量 中華鱉日投飼量應根據(jù)天氣、水溫及存池鱉重量而定,水溫在20℃~24℃時,日投飼量控制在存池鱉總重量的1%~3%;水溫在25℃~31℃時,日投飼量控制在存池鱉總重量的4%~9%。6~9月投飼量約占全年總投飼量的90%。
水質管理
鱉種放養(yǎng)后每15天畝施已發(fā)酵糞肥50公斤,保持水質達 “肥、活、嫩、爽”,池水透明度在40厘米深。高溫季節(jié)7~10天注水1次,每次注水0.3米深,每25天畝施生石灰15公斤消毒水體1次,保持水體pH值在7.5~8.0。高溫季節(jié)或不好天氣適時開啟增氧機,確保養(yǎng)殖水體溶氧含量充足。
病害防治
由于養(yǎng)殖水體定期進行生石灰消毒,飼料投喂充足,生態(tài)環(huán)境優(yōu)及中華鱉放養(yǎng)密度相對較稀,中華鱉在仿生態(tài)養(yǎng)殖期間一般很少發(fā)生鱉類疾病。但為了有效預防中華鱉發(fā)生病害,還需做好下述工作:一是投喂混合料需新鮮、適口、不變質;二是中華鱉食臺每隔2~3天需用強氯精化水消毒1次;三是每隔15天投喂殺蟲殺菌藥餌各1次;四是及時撈取水面漂浮水草,避免水聚集腐爛敗壞水質。
捕撈方式
一般采用地籠捕撈和清塘人工捕撈兩種方式。