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（二）成魚養(yǎng)殖
1.池塘養(yǎng)殖
�。�1）魚池鱖魚適宜用小池塘養(yǎng)殖，魚池面積一般為1～3畝，池水深1.5米左右。鱖魚苗種入池前，要徹底清塘，常用藥物為生石灰，每畝施150公斤；漂白粉用量為池水呈20毫克/升的濃度即可。一般在清塘10天后藥性消失。在桶中盛池水后放進(jìn)幾尾魚，如24小時(shí)無異常，則可進(jìn)行放養(yǎng)。
（2）放養(yǎng)依據(jù)養(yǎng)殖條件的優(yōu)劣和技術(shù)水平高低，一般每畝放養(yǎng)3.3厘米的鱖魚夏花魚種1000～1500尾。
�。�3）餌料魚鱖魚的天然食性是攝食活魚，餌料魚的來源一般有三種途徑：一是購買家魚水花密養(yǎng)，隨時(shí)投喂；二是培育和收集野雜魚苗，每畝養(yǎng)鱖池應(yīng)搭配餌料魚培育池3畝左右，可放入鯉魚、鯽魚或一些繁殖時(shí)間較早、繁殖量較大的野雜魚類，繁殖大批魚苗供鱖魚攝食；三是為了節(jié)省魚池，可直接在鱖魚池中投放一些麥穗魚、餐條魚等小型魚類，繁殖次數(shù)較多，可滿足鱖魚的需求。
�。�4）投飼把體重0.5克（體長約3厘米）的鱖魚苗養(yǎng)至500克的商品魚，需消耗餌料魚約5000尾（約3公斤）。要根據(jù)魚的生長情況及天氣情況及時(shí)投放餌料魚，最好是3～5天投放一次，使池塘中的餌料魚保持一定的密度。在餌料來源充足的情況下，應(yīng)盡量投一些餌料魚，讓鱖魚有充足的食料，吃不完的飼料魚，在捕撈時(shí)與鱖魚同時(shí)捕起出售。
�。�5）管理主要是早晚巡塘，觀察鱖魚的攝食情況、生長情況及水質(zhì)情況。
要保持良好的水質(zhì)，使水中溶氧在5毫克/升以上，一般每兩個(gè)星期換水一次，同時(shí)在水質(zhì)變濃時(shí)要及時(shí)沖水。夏季天氣炎熱時(shí)一定要使用增氧機(jī)增氧。為了避免水質(zhì)過肥，可在水中培育一定的水生植物，以凈化水質(zhì)，有利于鱖魚的生長。
此外還要注意防逃防盜，進(jìn)出水口都要用篩絹網(wǎng)布包牢，防止魚苗隨水逃走。在成魚階段和即將起捕之時(shí)，要派人值班，以防盜魚事件發(fā)生。
2.網(wǎng)箱養(yǎng)殖
養(yǎng)殖鱖魚的網(wǎng)箱面積一般以20平方米左右為好，太大了不便管理，太小了水質(zhì)易變壞。網(wǎng)目大小為2.5～3厘米。網(wǎng)箱應(yīng)設(shè)置在具有微流水的環(huán)境中，以水庫的水質(zhì)最好。放養(yǎng)的鱖魚種一般在10厘米左右，放養(yǎng)的規(guī)格要整齊一致，不然會(huì)發(fā)生大吃小的現(xiàn)象。一般在4月份放養(yǎng)。每平方米放養(yǎng)15尾左右，到11月份起捕，可獲得每尾重0.5公斤以上的鱖魚。
網(wǎng)箱養(yǎng)鱖最重要的是解決好餌料魚的問題。據(jù)北京市養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，所投放的餌料魚重量與所獲鱖魚產(chǎn)量的比例關(guān)系約為3∶1，就是說每投喂1.5公斤的鮮活餌料魚，可產(chǎn)0.5公斤的鱖魚。餌料魚的種類，可因地制宜地投喂鳊、鯽、羅非魚苗等，也可摻入少量的活蚯蚓。餌料魚的投放應(yīng)采取少吃多餐法，每天投喂3次（即早、中、晚各一次）。
網(wǎng)箱養(yǎng)鱖的密度大，一定要加強(qiáng)管理，要勤洗箱、勤消毒，至少每星期洗刷一次。洗箱時(shí)，先將鱖魚轉(zhuǎn)至備用網(wǎng)箱，徹底清除網(wǎng)箱中的雜物及剩餌，要刷掉網(wǎng)箱上的青苔，以防堵塞網(wǎng)眼。每月用生石灰消毒網(wǎng)箱一次。在管理上還應(yīng)隨時(shí)注意網(wǎng)片有無破洞，如有應(yīng)及時(shí)縫補(bǔ)。為了預(yù)防水老鼠及其他敵害咬破網(wǎng)片，可在網(wǎng)箱外面再掛一道膠絲網(wǎng)，擋住敵害的通道。
