亚洲第一a在线网站_日韩欧美国产专区_久久国产亚洲女同精品_亚洲国产小电影在线观看高清

食品伙伴網服務號

牡蠣的養(yǎng)殖技術

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-05
核心提示:一、牡蠣的養(yǎng)成方法 (一)投石養(yǎng)成法 此法適用于底質較硬的潮間帶和潮下帶,選用拳石或較大的石塊作附著基,均勻分散或成堆、成行在養(yǎng)成場里分散養(yǎng)成。目前該法已逐步被淘汰。 (二)水泥條養(yǎng)在法 此法是我國目前開展的最為廣泛的一種牡蠣養(yǎng)殖方法,其主要養(yǎng)殖技術為


    一、牡蠣的養(yǎng)成方法 

    (一)投石養(yǎng)成法

    此法適用于底質較硬的潮間帶和潮下帶,選用拳石或較大的石塊作附著基,均勻分散或成堆、成行在養(yǎng)成場里分散養(yǎng)成。目前該法已逐步被淘汰。

    (二)水泥條養(yǎng)在法
    
    此法是我國目前開展的最為廣泛的一種牡蠣養(yǎng)殖方法,其主要養(yǎng)殖技術為:待水泥條附苗結束后,正確掌握移養(yǎng)日期。為縮短養(yǎng)成期,移養(yǎng)工作應在10月1日以后開始,因10月1日后,海區(qū)基本無藤壺苗附著。爭取在11月底前結束。養(yǎng)成區(qū)應選擇在低潮區(qū)為宜,這樣能增長攝食時間。在多泥沙海區(qū),要避開潮流過急處插養(yǎng),這是因為牡蠣在漲、退潮時貝殼張開,泥沙灌入體內導致窒息死亡。

    養(yǎng)成形式選定,硬底質可用單插式,軟涂底質宜用簇堆養(yǎng)成,因其可增強抗風力,避免底腳軟倒,且可節(jié)省勞力。

    養(yǎng)成方法:排列要順潮向,行距間要開溝排水,這樣可減輕促淤和下陷。

    (三)垂下養(yǎng)成法

    垂下牡蠣養(yǎng)殖法是目前國內外牡蠣養(yǎng)殖的先進技術,且有養(yǎng)殖周期短、產量高等優(yōu)點,是我國牡蠣養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向。現分別介紹如下:

    1、筏式養(yǎng)殖法:此法適用于干潮時水深4米以上,風浪平靜的內灣。筏的結構大小因地而異,沒有統(tǒng)一規(guī)格,筏子通常用圓木和毛竹扎成有5×10米的,也有10×10米。每臺筏用6-9個浮桶或其他浮子作浮力,并以錨或樁固定在海底。將已附好苗的蠣殼串、橡皮條懸掛在筏子上進行養(yǎng)成,也可在筏上吊掛裝有單體牡蠣的籠子進行牡蠣的籠養(yǎng)。

    2、延繩養(yǎng)殖法(寧波市曾用本法養(yǎng)過):延繩系由1500股聚乙烯單絲絞制而成,全長96米,兩端打樁于海底,兩頭各為30米長樁纜(具體應以滿潮時水深2倍以上定樁纜長度),中間36米為浮綆,每隔1.5米縛一個直徑32厘米玻璃球,附著器吊距為橡皮條0.4米、貝殼串0.5米,一根延繩前者可吊91條、后者可吊73串。延繩間距為當地潮養(yǎng)的1-1.5倍。浮綆應與主流方面成50-60度偏角,形成拉流現象。該法優(yōu)點是有較大抗風浪能力。

    3、棚架式養(yǎng)殖:此法養(yǎng)殖海區(qū)要求潮流暢通,流速20-25厘米/秒,有適量淡水注入,海區(qū)餌料生物、水溫、鹽度等理化因子適宜牡蠣養(yǎng)成。養(yǎng)殖區(qū)域選擇在低潮區(qū)或小潮汛時能保持2-3米水深的區(qū)域,海水透明度在0.5米以上,涂面平坦,不能過軟,涂質為沙質或泥沙質。

    棚架為兩行或多行對應平行的樹樁(毛竹、石均可)及水平敷設的聚乙烯繩(或毛竹)組成,標樁行順流設置,樁行中兩樁距離為3-4米,行與行之間的相對距離為1米左右,樁行長度根據養(yǎng)殖場地確定樁的長度,一般為3米,也可視灘涂底質軟硬而定,樁頭大部分垂直打入涂中,上端露出灘面0.6-0.8米,在樁頭的頂端,用240絲(股)以上的聚乙烯繩或毛竹把樁按行串連起來,樁行的兩端用斜樁將聚乙烯繩固定,構成一個固定的低棚架。

    當采苗后40-45天,采苗達到生產要求后,將采有牡蠣苗的采苗器分散,移到低潮區(qū)的棚架上養(yǎng)成。將蠣殼采苗器的兩端分別吊掛在養(yǎng)殖棚架的聚乙烯繩或毛竹上,苗串平掛略呈拋物型,串與串之間距離20-25厘米,并行掛養(yǎng),苗串最低點離灘面20厘米以上。
    
    (四)其他養(yǎng)殖方式:目前國內開展的牡蠣養(yǎng)殖方法還有底播插灘養(yǎng)殖、灘涂播養(yǎng)等等方法。

    二、養(yǎng)成管理

    牡蠣養(yǎng)殖中經常性管理有:經常巡視、觀察,特別是在臺風過后,應及時下海整理好附苗器,在水泥條養(yǎng)蠣過程中要減輕促淤和下陷,一般每月一次順簇腳耥溝扒泥。在垂下式養(yǎng)殖中,應及時清除附在筏上及附苗器上的雜質及過多附著物,發(fā)現殼串斷繩掉入泥中要及時掛好,特別要注意防止筏、繩被沖走,棚架倒塌,在臺風季節(jié)前均要及時加固。

    三、敵害及病蟲害

    (一)赤潮:赤潮不僅對漁業(yè),而且對貝類養(yǎng)殖業(yè)也有很大的危害性。產生赤潮的生物主要有環(huán)勾藻、光甲藻、角藻、多甲藻、夜光蟲等等。由于赤潮的侵襲而引起牡蠣的大批死亡。

    (二)肉食性腹足類及其他敵害:紅螺、荔枝螺等肉食性腹足類對牡蠣的危害極為嚴重,而藤壺、海鞘、苔蘚蟲等與牡蠣爭奪附著器和食物,影響牡蠣的附著和生長;其他如鋸緣青蟹、蝦類和一些鲼科魚類對牡蠣的危害,也相當嚴重。

    (三)菌類和寄生蟲:國內對牡蠣的病害和寄生蟲報道極少,國外報道的有:牡蠣的微孢子蟲寄生使牡蠣大批死亡,日本牡蠣的弧菌病。涉及牡蠣的牛普吸蟲病、六鞭毛蟲病等等。

    (四)工業(yè)廢水污染及農藥污染:目前隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展,許多工業(yè)廢水未經處理就排入大海中,對牡蠣養(yǎng)殖造成極大的危害,另外因許多劇毒農藥的過量使用,農田中排出的水也會成為污染物之一。

    對上述這些危害,作為養(yǎng)殖戶來說,在選址上應避開赤潮多發(fā)海區(qū)及農業(yè)廢水污染區(qū),對敵害生物應加強管理,特別是在幼苗期間,更要及時清除附苗器上的敵害生物。

    四、收獲與加工

    (一)收獲:收獲季節(jié)一般在蠣肉最肥滿的冬、春季。收獲方法:在潮間帶用塊石、水泥條等養(yǎng)殖牡蠣,可在退潮時裝船,等潮漲運回岸上開殼取肉。垂下養(yǎng)殖的牡蠣,可將附苗器收回,運回岸上取肉。也可直接在船上采收牡蠣,單體牡蠣可以帶殼銷售。

    (二)加工

    1、鮮干:將新鮮蠣肉在海中洗凈、曬干,用竹篾穿起來,再曬1-2天,即成生曬蠣干。冬季加工質量最好。

    2、熟干:將蠣肉快火加熱煮熟,然后加入1.5-2%的食鹽拌勻,濾去水分,將蠣肉曬干即成,煮蠣肉的湯水可加工成牡蠣醬油。

 

 
分享:
關鍵詞: 牡蠣 養(yǎng)殖 技術
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.558 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M