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熟的松籽比生的更有營養(yǎng)嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-14 14:48 - 解決時間 2008-04-14 16:47
熟的松籽比生的更有營養(yǎng)嗎?
3613 次關(guān)注     提問者: 海靈  
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影響不大 應(yīng)該是高一些


松子為松科植物紅松的種子,因營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特而深受消費者的歡迎。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),每100克松子中含蛋白質(zhì)16.7克、脂肪63.5克、粗纖維 4.6 克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克,有良好的食療作用。松子所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,具有軟化血管的作用,能夠增強血管彈性,維護毛細血管的正常狀態(tài),具有降低血脂,預(yù)防心血管疾病以及通便潤腸的作用。松子含有大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等,能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分,強壯筋骨,消除疲勞。


松子油脂成分豐富,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚,皮膚干燥、用腦過度的人很適合吃點松子。而且,松子屬于優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸,可以緩和發(fā)炎反應(yīng),減低氣喘的發(fā)作。松子熱量較高,平時撒點在飯上菜上,吃一點點就好。也可以選擇沒有加工過的松子,一次抓一點點當(dāng)零食吃,可以保護心臟血管。
  回答者: 天書   2008-04-14 16:47   
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感謝shengtangsw


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