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果蔬打蠟有什么作用?
已解決
懸賞分:0
提問(wèn)時(shí)間 2007-12-24 16:15
-
解決時(shí)間 2007-12-24 16:32
果蔬打蠟有什么作用?為什么要打蠟?
共
8083
次關(guān)注 提問(wèn)者:
spzst
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果蔬打蠟后,在表面形成一層蠟質(zhì)薄膜,可改善果蔬外觀,提高商品價(jià)值,阻礙氣體交換,降低果蔬的呼吸作用,減少養(yǎng)分消耗,延緩衰老,減少水分散失,防止果皮皺縮,提高了保鮮效果,抑制病原微生物的侵入,減輕腐爛,若在涂膜液中加入防腐劑,防腐效果更佳。
回答者:
雪姚
2007-12-24 16:32
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