我們食品伙伴網(wǎng)上的:
http://m.nursingpaperspro.com/foodsafe/knowledge/21023.html
當(dāng)我們購買的大米鮮亮無比時(shí),很可能大米是用礦物油“拋光”的,使陳米煥發(fā)“青春”,冒充名牌。值得注意的是,用于工業(yè)產(chǎn)品的白蠟油和礦物油,根本不能用于食品,一旦食用,輕則影響人的消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康,重則危及人的生命。
摻礦物油的“毒大米”如何鑒別?一種既簡便又實(shí)用的方法是:用少量熱水浸泡這種大米時(shí),手捻之有油膩感,嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外是仔細(xì)看,因上油拋光米顏色通常是不均勻的,仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。而也有一些陳化大米經(jīng)過上油拋光處理后可達(dá)到真假難辨的效果,須借助化學(xué)手段予以鑒別。經(jīng)過“易容改裝”流入市場(chǎng)的低檔變質(zhì)大米還有一個(gè)特點(diǎn),就是通常外包裝上都不會(huì)寫明廠址及生產(chǎn)日期,價(jià)格也會(huì)比正常大米低一些,消費(fèi)者在選購時(shí)要注意。
http://m.nursingpaperspro.com/foodsafe/knowledge/21023.html
當(dāng)我們購買的大米鮮亮無比時(shí),很可能大米是用礦物油“拋光”的,使陳米煥發(fā)“青春”,冒充名牌。值得注意的是,用于工業(yè)產(chǎn)品的白蠟油和礦物油,根本不能用于食品,一旦食用,輕則影響人的消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康,重則危及人的生命。
摻礦物油的“毒大米”如何鑒別?一種既簡便又實(shí)用的方法是:用少量熱水浸泡這種大米時(shí),手捻之有油膩感,嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外是仔細(xì)看,因上油拋光米顏色通常是不均勻的,仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。而也有一些陳化大米經(jīng)過上油拋光處理后可達(dá)到真假難辨的效果,須借助化學(xué)手段予以鑒別。經(jīng)過“易容改裝”流入市場(chǎng)的低檔變質(zhì)大米還有一個(gè)特點(diǎn),就是通常外包裝上都不會(huì)寫明廠址及生產(chǎn)日期,價(jià)格也會(huì)比正常大米低一些,消費(fèi)者在選購時(shí)要注意。
不好意思,打錯(cuò)了一個(gè)字,呵呵,現(xiàn)在改過來了