很多市民都認(rèn)為大量運(yùn)動(dòng)后,需要多吃雞、鴨、魚(yú)肉等食物,這樣補(bǔ)充消耗掉的能量。專家提醒,體育鍛煉后,大吃雞、魚(yú)、肉、蛋等食物,不但不利于解除疲勞,反而對(duì)身體有不良影響。
據(jù)第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)營(yíng)養(yǎng)科李明秀教授介紹,人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。酸性食物在體內(nèi)代謝后生成酸性物質(zhì),能阻止血液向酸性方面變化,堿性食物則阻止血液向堿性方面變化。酸性食物有酸味的水果和雞、鴨、魚(yú)、肉、糖、雞蛋等。正常人的體液呈弱堿性,而體育鍛煉時(shí),人體體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解,產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì),所以感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。如果此時(shí)食用富含酸性物質(zhì)的食物,會(huì)使體液更加酸性化,不利于疲勞解除,而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的堿性食物,可消除體內(nèi)過(guò)剩的酸,緩解疲勞。所以運(yùn)動(dòng)后,應(yīng)少吃雞、鴨、魚(yú)、肉和帶酸味水果,多吃蔬菜、甘薯等堿性食物。
據(jù)第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)營(yíng)養(yǎng)科李明秀教授介紹,人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。酸性食物在體內(nèi)代謝后生成酸性物質(zhì),能阻止血液向酸性方面變化,堿性食物則阻止血液向堿性方面變化。酸性食物有酸味的水果和雞、鴨、魚(yú)、肉、糖、雞蛋等。正常人的體液呈弱堿性,而體育鍛煉時(shí),人體體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解,產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì),所以感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。如果此時(shí)食用富含酸性物質(zhì)的食物,會(huì)使體液更加酸性化,不利于疲勞解除,而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的堿性食物,可消除體內(nèi)過(guò)剩的酸,緩解疲勞。所以運(yùn)動(dòng)后,應(yīng)少吃雞、鴨、魚(yú)、肉和帶酸味水果,多吃蔬菜、甘薯等堿性食物。