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如何正確選購兒童食品

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-18  來源:中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
核心提示:1、天然成分的兒童食品最好 制作的材料取自于新鮮蔬菜,水果及肉蛋類,不加有人工色素、防腐劑、乳化劑、調(diào)味劑及香味素,即使有甜味也是天然的。 2、適齡適性 寶寶的消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的,即在不同的階段胃腸只能適應不同的食物,尤其是在周歲以內(nèi),如


  1、天然成分的兒童食品最好

  制作的材料取自于新鮮蔬菜,水果及肉蛋類,不加有人工色素、防腐劑、乳化劑、調(diào)味劑及香味素,即使有甜味也是天然的。

  2、適齡適性

  寶寶的消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的,即在不同的階段胃腸只能適應不同的食物,尤其是在周歲以內(nèi),如3個月以內(nèi)除吃乳品外,只能喝果汁,4個月后按月齡增加順序添加米糊,菜泥,肉泥等,如果給一個很小的寶寶買了大孩子的食物,寶寶吃了就會消化不良,甚至腹瀉,反而帶來不快樂。若不給吃,那么就浪費掉了,禮物不能物盡其用。因此選買之前最好向營養(yǎng)保健人員進行咨詢,或向售貨人員請教,以便買到適合寶寶年齡的兒童食品。

  3、經(jīng)濟實惠

  很多人總以為價位高或進口的食品一定是最好的,所以給寶寶選送食品時一味求貴貪洋。而專家正告:雖然有些食品價位高,但營養(yǎng)不一定憂于價位低的食品,因為食品的價格與其加工程序成正比,而與食品來源成反比。加工程度越高的食品營養(yǎng)素丟失的越多,而價格卻很高。

  國外的產(chǎn)品也不見得要比國產(chǎn)的好,其中很多產(chǎn)品價格高是由干包裝考究,原材料進口關稅高,運輸費用昂貴造成的,其實二者的營養(yǎng)功效差不多。因此成功地選用原則為要根據(jù)不同年齡寶寶的生長發(fā)育特點,從均衡營養(yǎng)需要出發(fā)有針對性地選擇,這樣也許花不了多少錢就會收到很好效果。

  4、少食膨化食品

  近年來膨化兒童小食品在市場上層出不窮,如油炸薯條,雞片蝦片等,包裝奪目,十分吸引寶寶,商場里出售的兒童大禮包,里面也幾乎是清一色的膨化食品。由于兒童喜歡人們常常選購它,作為兒童禮物相送。然而這一類食品富含糖,鹽、味精及香味素,而蛋白質纖維素、礦物質含量卻極低。寶寶吃了既無營養(yǎng)作用,經(jīng)常食用還可能引起肥胖和高血壓,因此少選為佳。

  5、不要輕易送補品

  有的人認為給寶寶吃補品會促進生長發(fā)育,更希望通過它提高寶寶的智力,又趕上新年正值隆冬,以為是給寶寶進補的好時機,因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑,如含有人參、鹿茸、阿膠、冬夏蟲草,花粉等的營養(yǎng)品。這些補品對成人可能有益而無大礙,但對寶寶卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果,如食欲下降性早熟,因為這些補品中含有激素和微量活性物質,對寶寶正常的生理代謝有影響,因此要慎用。如果寶寶確實身體比別的孩子弱,使用時也最好在醫(yī)生的指導辯證使用,不能隨意去給寶寶選送,否則拔苗助長只會適得其反。

  6、不選影響寶寶腦發(fā)育的損腦食品

  由精白糖漬制的食物以及精白米面制成的食品,吸收后進入腦細胞,可使其失水而使腦細胞缺乏必要的營養(yǎng)素;精米面粉在制作過程中也失去了大部分有益于腦細胞所需要的營養(yǎng)成分,僅剩下在體內(nèi)只能起到燃料作用的碳水化合物,因此它們不利于腦細胞發(fā)育。

  7、飲料應選天然果汁

  這樣的飲料中不含有香精,食用色素及防腐劑,其中維生素大部分保存尚好。而配方飲料如果茶、汽水、配制型果汁在消毒貯存過程中,使得本來含量就很少的維生素消耗得所剩無幾,不僅沒有營養(yǎng)進入人體內(nèi)會引起免疫力下降,刺激胃粘膜,還需經(jīng)由肝臟解毒排出,經(jīng)常食用會損害寶寶嬌嫩的肝臟,影響寶寶的正常生長發(fā)育。

  8、正確挑選兒童強化食品

  兒童強化食品是3歲以下還不能正常進食及沒有足夠戶外鍛煉的寶寶經(jīng)常食用食品,它是把寶寶容易缺乏的幾種營養(yǎng)素加到食品中,制成一種新食品,以改善和提高食品的營養(yǎng)價值,使它更適合各年齡段兒童的生長發(fā)育需要,所以作為禮物選送較為合適。在選購時,首先要據(jù)不同年齡層的寶寶生長發(fā)育特點,選購所需的營養(yǎng)和適宜的食品種類,其次注意營養(yǎng)強化量是否合理,如VD的強化量為400IU,VA為1000IU鈣強化至800毫克鐵強化至15毫克,鋅強化為10毫克。以免強化量過大,超出兒童生理攝取量而引起中毒,或強化量太小,沒有預防營養(yǎng)缺乏病的作用。

  9、不宜多選巧克力、糖果及含咖啡因的飲料

  巧克力質地細膩光滑,便干攜帶,加之有一般糖果所不能及的濃郁香味,所以常作為饋送禮物。但寶寶吃了它卻會不易消化,并且由于巧克力味道濃厚,還會降低寶寶味覺的敏感性,即多吃后再吃一般飯菜,便味如嚼蠟,使得寶寶食欲下降而不愿吃飯。同時,巧克力如和咖啡因一同用,會使寶寶大腦興奮而出現(xiàn)難以入睡?Х纫蜻可抑制大腦細胞的修復,導致細胞突變,從而引起發(fā)育障礙。

  糖果類食品口感好,種類又多寶寶們非常喜歡。但糖分高,熱量大,易導致齲齒和肥胖。

  10、注意安全和衛(wèi)生

  很多兒童食品包裝中夾帶著小玩具,但它們有些并不是食品級塑料制成的,而是對人體有害的普通塑料,更重要的是這些小玩具容易不慎被寶寶吞食下去,發(fā)生很危險的后果。因此,在選購時注意看包裝上的提示,是否夾帶玩具,以保證寶寶的安全和健康。

  11、切記看有效日期

  正規(guī)商家在食品的外包裝一定標有清楚的保質期限,因此選買時須留意看一下,此外,如果是真空密封的食品,若想知道是否有空氣在包裝內(nèi),按蓋頂部,有“卟”的聲音則說明空氣入內(nèi),這種情況千萬不能購買。

  12、認識食品標簽的小常識

  很多兒童食品的香甜氣味是來自化學物的調(diào)味素,但商家卻經(jīng)常在包裝上用一些很吸引人的名稱,如草莓等,消費者以為真是天然的成分,其實這些調(diào)味素為以下這些化學物質:

  草莓:實質上是醋酸酯,用以制造膠片粘接泥的一種硝酸鹽溶劑。

  黃梨:是乙酸乙酯,為皮革及紡織品清潔劑。

  香蕉:是醋酸酯,也用以潔凈皮革和紡織品。

  咖啡:是疏醇,為一種強烈的化學物。

  堅果:是丁醛,為橡膠泥的原料之一。

  除此之外,人們在食品標簽上也經(jīng)常會看到以下名稱:

  穩(wěn)定劑:滲入它可使食物更加香郁可口,是雞蛋的廉價替代物。

  乳化劑:能改善食品的質及使它有更多的空氣,通常用來取代雞蛋或奶。

  色素:使用它們可以使食品看上去既新鮮又漂亮。
 

 
關鍵詞: 兒童 食品
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