生活中,人們購(gòu)買(mǎi)瓜果總喜歡選購(gòu)顏色鮮艷、個(gè)大水靈的水果,但細(xì)心的您有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),這些色澤艷麗的水果口感與品質(zhì)卻不純正。這是怎么回事?原來(lái)從南方販運(yùn)來(lái)的香蕉,大都七八成熟但運(yùn)到內(nèi)地,小販們廉價(jià)批購(gòu)后,在未熟的香蕉表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑,再用三四十度的爐火熏烤后藏置,一兩天時(shí)間香蕉全變成了個(gè)大色黃鮮嫩惹人喜愛(ài)的上品香蕉,結(jié)果七八角一斤進(jìn)的貨,催熟后要賣(mài)二元左右一斤,暴利驚人。
此外,為了增加水果保存期和新鮮度,果農(nóng)們往往在大半熟的時(shí)候就將水果采摘下來(lái),到商販?zhǔn)掷镆院笤龠M(jìn)行人工處理。如七成熟的西瓜,摘下后用針管向瓜內(nèi)注射紅色自來(lái)水,切開(kāi)瓜瓤鮮紅,還增加了重量;西紅柿半熟后放在麥草內(nèi)捂熱一段時(shí)間,顏色紅了,本有的味道卻沒(méi)有了;生柿子用熱水或霜打處理是正常的,但有人用催熟劑處理則甜度大減;草莓用催生劑或其它激素類藥后生長(zhǎng)期變短了顏色新鮮了,果味卻變得淡而不甜了。
因此,提醒消費(fèi)者在選購(gòu)水果時(shí),不要只看顏色,應(yīng)從多方面考慮選擇。因?yàn)榇呤斓乃坏兜栏淖儯瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值大減,吃那些經(jīng)過(guò)催熟處理的瓜果還會(huì)有大量有害物質(zhì)侵入您的體內(nèi)。