樹(shù)葉具有獨(dú)特的保健功能，如茶樹(shù)葉、銀杏葉、杜仲葉、柿葉、桑葉、枸杞葉、松針葉、芒果樹(shù)葉等，都是開(kāi)發(fā)樹(shù)葉食品的優(yōu)質(zhì)原料。樹(shù)葉食品長(zhǎng)期以來(lái)在國(guó)外市場(chǎng)上非常受寵，如銀杏葉汁，杜仲茶飲料、柿葉茶、桑葉掛面、松針保健酒、茶樹(shù)葉糖果、果脯、茶汁飲料等等。我國(guó)樹(shù)葉資源極為豐富，抓住機(jī)遇，開(kāi)發(fā)樹(shù)葉食品出口創(chuàng)匯，勢(shì)在必行。