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常見幾種水果蔬菜的治病功效

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-09-03  來源:鳳凰網(wǎng)
核心提示:食療是倍受人們推崇的養(yǎng)生方法。中醫(yī)認(rèn)為,很多常見的飯桌上常吃的食物都具有良好的治病功效,比如生梨常吃可化痰,木耳常吃可抗癌防癌等等。下面為您介紹幾種常見食物的食療功效和治療功效。

  食療是倍受人們推崇的養(yǎng)生方法。中醫(yī)認(rèn)為,很多常見的飯桌上常吃的食物都具有良好的治病功效,比如生梨常吃可化痰,木耳常吃可抗癌防癌等等。下面為您介紹幾種常見食物的食療功效和治療功效。

  生梨飯后化痰好,蘋果消食營養(yǎng)高。

  生梨:能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

  蘋果:所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機(jī)酸,可刺激胃腸蠕動,促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而抑制輕度腹瀉。

  木耳抗癌素中葷,黃瓜減肥有成效。

  木耳:含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。

  黃瓜:所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹。此外,黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。

  紫茄祛風(fēng)通脈絡(luò),蓮藕除煩解酒妙。

  紫茄:祛風(fēng),止痛,除風(fēng)邪。胃痛,風(fēng)濕疼痛。解毒收濕,祛腐斂瘡。清熱瀉火,祛風(fēng)止痛。治牙痛,鼻淵。

  蓮藕:含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補(bǔ)心,故主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生肌的功效。

  海帶含碘消淤結(jié),香菇存酶腫瘤消。

  海帶:素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽(yù),從營養(yǎng)價值來看,是一種保健長壽的食品。海帶中的碘極為豐富,它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體,使女性體內(nèi)雌激素水平降低,恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能,糾正內(nèi)分泌失調(diào),消除乳腺增生的隱患。

  香菇:味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽(yù)。在日本,認(rèn)為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”,試驗(yàn)證明,這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用,因此,人們把香菇稱為“抗癌新兵”。

  大蒜抑制腸胃炎,菜花常吃癌癥少。

  大蒜:抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,它的殺菌能力是青霉素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞,失去殺菌作用。

  菜花:含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

  鹽醋防毒能消炎,韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

  鹽補(bǔ)充能量和人體鹽分,醋能軟化血管防止血栓。兩者還能防毒消炎,除菌。另外,韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用,適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

  山楂減肥除疝氣,山藥益神消糖尿。

  山楂:治肉積,癥瘕,痰飲,痞滿,吞酸,瀉痢,腸風(fēng),腰痛,疝氣產(chǎn)后兒枕痛,惡露不盡,小兒乳食停滯。消食健胃,行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

  山藥:清熱,解毒。治溫病發(fā)熱,熱毒血痢,癰瘍,腫毒,瘰疬,痔漏。

  魚蝦豬蹄補(bǔ)乳汁,雞牛羊肝明目好。

  魚不僅營養(yǎng)豐富,而且美味可口。古人有“魚之味,乃百味之味,吃了魚,百味無味”之說。蝦的營養(yǎng)價值高,有壯陽益腎、補(bǔ)精,通乳之功。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。

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編輯:yuanlee

 
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