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常吃動物肝臟、貝類或可增加患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-07-06  來源:大河健康報(bào)  瀏覽次數(shù):536
核心提示:瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)最新研究顯示,女性從食物中攝入的鎘元素量越高,患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)越大。

  瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)最新研究顯示,女性從食物中攝入的鎘元素量越高,患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)越大。

  這項(xiàng)研究以瑞典近5.6萬名女性參與的飲食習(xí)慣調(diào)查數(shù)據(jù)為樣本,經(jīng)分組比對發(fā)現(xiàn),鎘攝入量最高組的女性比攝入量最低組的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)高21%。另外,食用全麥?zhǔn)称泛褪卟溯^多的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)相對較低。

  動物肝臟、腎臟以及某些貝類海產(chǎn)品中鎘元素含量相對較高。研究人員表示,人們早已知道鎘是有毒物質(zhì),在某些情況下具有致癌性,他們開展此項(xiàng)研究的目的在于探求從飲食中攝入的鎘與乳腺癌是否相關(guān)。

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編輯:yuanlee

 
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