眼下是荔枝上市的好季節(jié),大家又可以一飽口福了。荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng),無毒,生津止渴,益肝,補脾,益血。由此可見荔枝的食療功效多,營養(yǎng)價值也很高,但是切勿吃太多,荔枝吃多會上火。
荔枝的食療功效
1、補脾益心
荔枝的果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;荔枝的核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,促進(jìn)食欲之功效。
2、防止雀斑
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內(nèi)的豐富維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
荔枝適用人群
糖尿病人慎用荔枝,陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃,以免加重上火癥狀,陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等,多食容易生內(nèi)熱,患有陰虛所致的患者忌用。除有上火癥狀的人外均可食用,尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用,貧血、胃寒和口臭者也很適用。
吃荔枝防上火三招
1、喝鹽水
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人,在吃荔枝的同時,可多喝鹽水,也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可預(yù)防上火。
2、先泡鹽水冰凍后食用
還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰箱里冰后食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶,還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。
3、荔枝殼煎水服用
若食用荔枝過多,會出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛,即俗稱的“中毒”。“中毒”可用荔枝殼煎水飲用來治療,或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶,也可消除脹滿和止痛。
推薦新口味:荔枝甜酸奶
原料:荔枝肉200克,酸奶100毫升,蜂蜜3克
做法:把新鮮的荔枝肉用淡鹽水泡幾分鐘,而后加入從冰箱里取來的酸奶,如果感覺酸的話,加入一點蜂蜜即可,操作簡單,食材容易購買口感更加。特別適合夏季作為男女老少最推崇的一種飲品。
保健效果:荔枝上火,酸奶去火,陰陽中和,酸奶還是一個高鈣食物,不僅補鈣了而且還獲得了豐富的維生素B族,荔枝的肉可以養(yǎng)血補氣護肝。蜂蜜也具有美容養(yǎng)顏功效。
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