1、紅棗枸杞豆?jié){
用料:黃豆45克,紅棗15克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量。
制法:黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網過濾后即可食用。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。
2、紅棗蓮子豆?jié){
用料:紅棗(去核)15克,蓮子肉15克,黃豆50克,白糖50克,清水適量,糖適量。
制法:黃豆浸泡6-16小時;將蓮子肉泡至發(fā)軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網過濾;趁熱往杯內加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒。
3、胡蘿卜豆?jié){
關鍵詞:維生素A增強免疫力
材料:黃豆60克,胡蘿卜1/3根。
做法:1、將黃豆預先泡好;胡蘿卜洗凈切塊。2、將胡蘿卜和泡好的黃豆洗凈,混合放入豆?jié){機杯體中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘后即做好胡蘿卜豆?jié){。
營養(yǎng)小貼士:
胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞和病毒細菌。
4、核桃芝麻豆?jié){
材料:黃豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。
做法:1、將黃豆洗凈,放入溫水中浸泡6-8小時,泡至發(fā)軟。2、將核桃仁與芝麻洗凈,與泡好的黃豆一并放入豆?jié){機杯體中,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵盤,待豆?jié){制好即可。
營養(yǎng)小貼士:
核桃芝麻豆?jié){有補血滋陰,滋補保健、美容養(yǎng)顏、增強人體免疫力等作用。核桃仁富含不飽和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、賴氨酸及多種維生素以及微量元素,有補血養(yǎng)氣等功效,并對提高機體抵抗力有著重要作用。
黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質等。
5、燕麥芝麻豆?jié){
材料:黃豆50克,黑芝麻10克,燕麥30克。
做法:1、將黃豆預先泡好。2、將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗凈,放入豆?jié){機杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵盤,待豆?jié){制好即可。
營養(yǎng)小貼士:燕麥含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。燕麥黑芝麻豆?jié){,可以增強免疫力,加速傷口愈合,還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。
β-葡聚糖是一種重要的可溶性膳食纖維,具有降血脂、調節(jié)血糖、調節(jié)腸道和提高免疫力等保健功能。燕麥具有降低膽固醇的含量,降低血糖,防止心血管疾病,預防腫瘤和顯著提高機體免疫力等功能。
6、杏仁豆?jié){
關鍵詞:維生素E調節(jié)非特異性免疫功能預防呼吸道疾病
原料:黃豆70克、杏仁20克,水適量。
做法:1、將黃豆浸泡于溫水中6-8小時,泡至發(fā)軟。2、將泡好的黃豆與杏仁一起放入豆?jié){機杯體中,加水至上下水位線之間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,待杏仁豆?jié){制好即可。
營養(yǎng)小貼士:
杏仁具有調節(jié)非特異性免疫功能的作用,能夠增強人體的抵抗力。除了增強人體免疫力,杏仁還有預防呼吸道疾病的作用。
杏仁是各種常見堅果中維生素E含量最高的,一把杏仁(約20-25粒,約重30克)含有10毫克左右的維生素E。多吃杏仁可以給身體提供充足的維生素E,起到預防流感的作用。
7、黑豆豆?jié){
材料:黑豆1/3杯,紅豆1/3杯,綠豆1/3杯。
做法:1、黑豆、紅豆、綠豆預先泡好。2、將原料混合加入杯體中洗凈。3、加水到上下水位線間,接通電源,選擇“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘后豆?jié){就做好了。
營養(yǎng)小貼士:
這一道魅力消暑豆?jié){香味濃郁,口感香而不膩,有助男士解暑降溫,治腎虛,治脫發(fā),有效緩解工作壓力大出現(xiàn)的體虛乏力狀況。綠豆:清熱解毒、消暑止渴的作用自是不用說。
營養(yǎng)豐富的它,用途較多,被李時珍稱為“菜中佳品”。赤豆:現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),赤豆中也含有一種皂甙類物質,能促進通便及排尿,對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
小編做豆?jié){的經驗之談:
室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水,再延長泡豆時間并不會獲得更好的效果。不過,在夏天溫度較高的時候,室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題,會讓豆?jié){的風味變差,故而建議放在冰箱里面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當于室溫浸泡8小時的效果,如果嫌18小時操作起來麻煩的話,可以把豆子放冰箱里浸泡24小時,既可以獲得最佳的效果,操作起來又很方便。
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