中醫(yī)認(rèn)為,人參性味歸經(jīng),具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智等功效,被譽(yù)為“百補(bǔ)之王”。人們喜歡在做湯時(shí)或泡藥酒時(shí)放點(diǎn)人參。然而,許多人并不知道,人參雖補(bǔ),但服用有禁忌。
八類人慎用:
1.有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人,若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
2.高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者,服后易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓病者可用人參,不過(guò)用量宜少,當(dāng)收縮壓〉180mmHg時(shí),無(wú)論哪一型病者均不宜服用人參。
3.很多人都知道吃人參時(shí)不宜喝茶、吃蘿卜,因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用,而人參大補(bǔ)元?dú),進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除,等于白吃。
4.感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用人參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血循環(huán),使心悸更甚而使病情加重。
5.因突然氣壅而得的喘證,或因燥熱引起的咽喉干燥,一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
6.濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫,服參后浮腫更甚。這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔。另外,腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7.失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用人參,否則睡眠更差。
8.凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力,大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。
人參食用禁忌:不同種類的人參,其作用機(jī)理也不一樣。一般來(lái)說(shuō),西洋參藥性屬?zèng)鲂,一般用于熱證,如血壓增高、便秘等。而人參性溫,適用于寒證。其中生曬參為清補(bǔ)之品,主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀。
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