原料

　　主料 鯉魚鱗200克。

　　配料 水煮黃豆100克，凍粉。

　　調(diào)料 鹽，高湯，醋，蒜，生抽，香油。

　　制作 魚鱗漂洗凈，放高壓鍋內(nèi)加鹽，高湯壓煮20分鐘，濾渣取汁，加凍粉和少許醋煮至凍粉溶化，倒盤中凝固，改刀裝盤，中間放黃豆，配生抽、蒜、香油、料汁。

　　養(yǎng)生功效  強(qiáng)身補(bǔ)鈣，美容防衰。

　　小貼士  鯉魚鱗片，中醫(yī)用于治療各種出血證，民間傳說：“寧舍三代親，莫棄鯉魚鱗。”魚鱗含有豐富的膠原蛋白、卵鱗脂、甲殼素、鈣等，可增強(qiáng)記憶、健腦、防骨質(zhì)疏松、美容抗衰、減肥、通便。

    【相關(guān)閱讀】

    常吃鮮玉米 抗衰美容明目

    “蔬中6友”的抗衰美容傳說

    夏天吃感光食物皮膚會(huì)變黑 堅(jiān)果可美容養(yǎng)顏

    美容養(yǎng)顏食療方：藥肉粥可改善女性容顏不華