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牛油果可以幫助清除血液中的膽固醇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-11  來源:北青網(wǎng)
核心提示:有消息稱,食用牛油果(又稱鱷梨、油梨、黃油果、酪梨等)可以幫助清除血液中的膽固醇。

  海外食情

  有消息稱,食用牛油果(又稱鱷梨、油梨、黃油果、酪梨等)可以幫助清除血液中的膽固醇。牛油果富含不飽和脂肪,可以幫助膽固醇處于良好的水平,就像橄欖油和杏仁一樣。最近,以色列的研究人員發(fā)現(xiàn),食用牛油果、杏仁、橄欖油3個月,能夠減少人體內(nèi)的低密度膽固醇(LDL膽固醇,壞膽固醇)大約12%。他們發(fā)現(xiàn),每天吃半個至1個半牛油果,比吃低脂肪食物更有利于降低膽固醇。研究結(jié)果顯示,食用低脂肪食物,膽固醇的平均值僅下降4.9%,而食用牛油果,膽固醇下降值會達到近1倍,相當(dāng)于8.2%。需要提醒的是,食用低脂肪食物會損失好膽固醇(高密度膽固醇,HDL膽固醇)達14%,而且不能夠降低壞膽固醇。食用含脂肪最少的食物也是如此。與此相反,牛油果只攻擊壞膽固醇。

  鏈接:牛油果的營養(yǎng)價值

  牛油果(英文:avocado)原產(chǎn)于中美洲,營養(yǎng)價值極高,含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸、胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維,這種低能量的食品可以防止高血壓、動脈硬化和貧血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用,可做冷盤、沙拉或一些西式熱菜。

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編輯:yuanlee

 
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